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知道这个是什么,这个就是用来诱惑吃货的。
“腌笃鲜,属于江南地区汉族特色菜肴,是上海本帮菜,苏帮菜,杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 “腌”,就是咸的意思;“鲜”,就是新鲜的意思;“笃”,就是用小火焖的意思。”
北方难得见笋,今年偶然见到超市里面有笋,还不是很贵。就买了一根,然后宣威火腿,然后,,,
据说真正的吃货是不拍照片的。我还不行,手机整了两张。
说一下感受,汤不是很鲜,不像有些汤所谓鲜掉眉毛。但是特别的顺,喝起来特别舒服。
我这个算山寨版的,不知道正版的是什么样的呢。
制于4月15日,现在应该只有竹子了吧。
据说一个北方人去南方,吃到了竹笋,好吃的不得了。问人家:这是什么。人家说:这个是竹笋。听不懂
南方人没有办法,就说:这个是竹子。
北方人回到了家。把竹席放到锅里煮了半天,一点也咬不动,大呼上当。
以前觉得这是一个很好笑的笑话,后来发现,北方人并不习惯用竹席的,以前用苇席的多,看来编笑话的人可能没有去过北方。
贵阳时,有个东北的小师妹,亲自给我说过:到了贵阳,才真正吃到了竹笋。东北时没有吃过。
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GMT+8, 2024-7-20 22:17
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