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野果自有野果香

已有 3101 次阅读 2012-11-1 13:59 |个人分类:植物|系统分类:图片百科

现代人总是说吃东西不香了,总是回忆小的时候,吃什么什么有多香,又是小时候馋什么什么的。
其实,从统计数据来看,现代的农作物,产量和品质都得到了很大的提高,水果的糖分也比以前高出了很多。尝不到小时候的滋味,很多是环境不同了,再也没有小时候的环境,那种饥饿,迫切需要食品来补充的肚子。没有那种,小伙伴们一块,去偷一个一点点的瓜的兴奋。面对躺在超市里面,随手可得的水果。心里就缺乏那种渴望了。
 
根据这两年,我爬山的经历,爬山可以遇到很多野果,其实味道都是一般,基本主要都是酸和涩,但是你摘下来有一种自然的惊喜,味道似乎也发生了改变。当然,野果的涩一直非常突出,只有完全成熟的野果,那种涩味才是基本消失的。
 
比如,我摘的这种野杏,其实是不是杏,倒也不好说。不过肯定是这一类的水果了。
枝头上面的,是青色而且涩的。难以入口。只有那种完全成熟的,一碰就会落下的。才会充满了果香。而且,味道是酸甜的,当然,酸味居多。
如果你在爬山的时候,摘到这种水果,肯定路上的干渴会一扫而空,回来的路上,嘴里还会充满了果香,是不是?
 
(野果可能有毒,请谨慎采食)


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