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北沟的炒哨子和南门广场的羊杂碎
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年龄打了，常常半夜醒来，再也睡不着， 然后就突然想到的一些旧事，然后， 就随手记录下来。
现选择放在这里，就算留个记录。
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1977年冬，第二次河西农田基本建设大会战之前，作为施工队的成员，我们接受了水电局的培训。
培训的地点是靠近北沟的一处地方，20几个人，水电局的三位师傅每天讲课。
在学习快要结束的时候，有一天晚饭后，几个人闲逛，在北沟边上闻到了肉的香味。于是决定探索一番。顺着香味，很快就找到了卖肉的人家。几个人一合计，决定改善一次伙食。于是走进了这家。几个大小伙子气势轩昂的走了进去，这家人真的被吓坏了，一再声明，没有肉卖（那个年代，卖肉好像还是违法的）。经过反复解释，总算让老板相信了我们就是想吃肉。于是，每人炒了半碗干哨子，老板送给我们每人一个干粮馍。相对于平时偶尔能在菜中找到一两个肉丁而言，这可是实实在在的大半碗肉。30多年过去了，似乎再也没有吃到过那么香的炒肉。
1978年读大学后，每年回家，都是先到银川，第二天早晨在南门坐汽车到同心。
那时候，早晨的南门广场有不少小摊子卖羊杂碎，我每次都要买一碗，露天，站在那里，油腻腻有点脏兮兮的碗，热腾腾的杂碎汤，泡上馍，多加一点辣子，吸溜吸溜吃完，浑身都热乎乎的。后来，回家的次数少了，也很少吃羊杂碎了。前几年去银川，吃了多次羊杂碎，可再也没有吃出过那个感觉。
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