这学期，我在清华大学讲授“动物伦理学与护生文化”本科生选修课，感觉效果不错，动物伦理学的基本观念同学们有了基本的理解。

这次布置了这样的作业：

以课上所学的动物伦理学理论，对于和动物保护的相关新闻事件进行评论。字数要求1500字以上。要求简要叙述事件，给出明确看法，对于自己的论点进行论证，反驳可能的不同意见和批评。优秀的作业可能会贴到动保网www.dongbaowang.org上，如果不愿意被转帖，请事先说明，尊重本人意愿，不必顾虑。被转帖的同学，我本人将会赠送一本有关动物伦理学的书籍。

同学们提交的作业，我觉得挺不错，将逐一转帖，欢迎讨论。

清华学生论动保3：假羊肉案

哼，等这些孩子们成长起来，就不用我老人家一个人动保碎碎念了。

假羊肉案

概要：

江苏无锡卫某等制售假羊肉案。2013年2月，在公安部统一协调下，江苏无锡公安机关出动200余名警力，在无锡、上海两地统一行动，打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。
　　经查，2009年以来，犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值1000余万元。

分析：

从新闻报道来看，羊肉造假历史悠久，材料多样，工艺成熟，销路通畅，已经形成一定的产业规模。面对一起又一起羊肉造假的案件，媒体纷纷指责监管不力，作案者黑心，可是很少有人为替羊而死的狐狸、水貂或者老鼠鸣不平，更从来没有想过，羊肉造假的本源是什么。

清华不卖羊肉也有两三个月的时间了。在这两三个月里，很多喜爱羊肉的同学可谓备受煎熬啊。前几天还在教学楼的海报墙上看到“振奋人心”的消息：校长接待日，深入座谈食堂羊肉问题。我想，在我们这座园子里，绝大部分人是热切期盼着羊肉重新归来的。在园子以外，人们对于消费羊肉的渴求更加可想而知。

肉食！肉食！

这个社会普遍的观念根植于大多数民众的心中，很少有人去思考在此背后的问题。关于动物解放和动物权利的伦理观点自然可以解释肉食的错误性，但从羊肉造假的新闻中，我们更可以清晰地看到，食肉给人类的精神层面带来了什么。

女性主义的动物保护理论将肉食与压迫相结合。人类在肉食过程中，通过“不在场所指”人们将对于生命的压迫常态化、制度化、文饰化，使之成为众所接受的文明的一部分。对于种族的歧视，对于性别的歧视同出此因。现在，人们可以漠视羊作为一种食用动物的生命，又怎么可能对于狐狸、水貂的生命有真正的敬畏？再进一步，又怎么可能对人类自身的生命意义有足够的尊重？羊、狐狸、水貂，他们都有着完善的神经系统，他们感知世界，感受痛苦。当他们遭遇苦难的时候，他们对于疼痛的反应一点也不比人类迟钝。现在假设“人之初，性本善”人们都不愿意看到活生生的动物在痛苦中挣扎。然而，通过“不在场所指”，人们将压迫对象通过“物化”、“肢解”、“消耗”，在无视对方生命本来面貌的前提下，使之丧失其完全的存在，因而无法感知到一点点的不公平，一点点的不忍心。在这个层面上，反观我们人类内部的自相残杀，大到战争，小到谋杀，从美军入侵伊拉克，到重点高校投毒案，哪一个不是将对方的生命意义完全抹杀掉，为了某种自身的利益，就大开杀戒，践踏生灵。假设投毒者在投毒之前意识到一个活生生的人将要在接下来几个小时里因为自己而死去，而不仅仅是死了一个对手或敌人，那么他还会毫不犹豫地将致命的毒药投入水中吗？将肉食和人类之间的杀戮相互关联绝不是信口开河，我们再回到制作假羊肉的新闻上来。要知道，狐狸、水貂这类动物并非长期或者广泛地出现在人类的食谱中，从食用角度对人类是否安全实际上难以确定。当年有人吃果子狸，结果导致了非典就是最好的证明。而老鼠、猫、狗这些动物更是在前几日引发了吃假羊肉而老鼠药中毒的爆炸性新闻，虽然该新闻的真实性难以考证，老鼠药在高温下是否可以致病也无定论，但死猫死狗死老鼠身上极可能携带老鼠药则是无可非议的，那么谁会将这些包含老鼠药的东西做成菜肴给自己吃呢？不法分子用这些肉类冒充羊肉，自然就要引人发问：“你们将消费者的健康至于何处？”

所以说，肉食助长了暴力、自私、贪婪、冷漠等等多种人性阴暗面，只要有肉食的存在人类就绝不可能获得真真意义上的平等的社会结构，相互尊重的社会关系。肉食之中，包含着太多的压迫、轻视、冷漠、残忍。可以说，肉食是社会和谐安定最大的敌人之一，其实早在古代，佛家道家就已经通过素食来修身养性，而今，人们却忽视了肉食对于人性的消磨。

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