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汉人貌似爱吃动物内脏
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其他民族不爱吃动物内脏，有多种原因，加工制作麻烦是一方面，还有一个原因就是内脏更容易提醒人们想起屠杀，联想起动物被开膛破肚。国人喜爱吃动物内脏，所吃动物食谱之宽令人惊奇！很多食材，许多西方人会感到恶心或者害怕，国人却吃得津津有味。在吃的方面，国人的想象力和探索精神令人叹为观止，其他民族的人们常有的各种禁忌在国人这里好像难觅踪迹。我常常会觉得在利用一切动物来食用方面，国人显得超有技术理性，似乎所有动物都仅仅从食用的维度向国人展现。
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