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在餐桌上,东坡肘子很容易吃到,而且是一种常见的大众食品,这都要归功于对于野猪的驯化。在中文里,“家”是屋顶下面一头猪,可见猪的驯化对于中国人的生活产生了多么深刻的影响。中国人最早驯化了野猪。而这成为了家的象征,颇有意味。显然人类过去的文明是建立在对于动物的征服基础上的。家的安定,家人的天伦之乐是建立在动物家庭被拆散,家庭成员被奴役的基础上的。正如,节日是人们阖家欢聚的快乐时光,却是猪牛羊等动物遭受屠杀的灾难日子!
这种文明发展的模式在今天动物伦理学的角度上看是无法辩护的,必须要进行彻底转型,这不是一朝一夕就能实现的,要通过长期艰难的努力才能实现。许多底层民众从事相关行业者,他们的生计肯定要受到影响,所以政府必须要辅导补贴,才能减少这一转型所带来的冲击。
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