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在餐桌上,
血腥的事实不可以碰触,
我们绝不可以讨论肘子的真正来历,
不能谈论所涉及的屠杀、苦难和血腥,
否则大家会公认此人冒犯失礼,
因为那样会倒了大家的胃口。
大家都知道,
却故意假装不知道,
不但不愿意去谈论,
而且不愿意去思考这一问题。
东坡肘子,
只有在食客们自欺的情况下才可能成为一种美食。
东坡肘子作为东坡肘子而存在的条件就是食客的自欺。
肉食文化是一种自欺的文化。
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