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動物權利手冊4. 肉类对你有益？
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蔣科學按：
許多人之所以認為素食不能保證營養，是因為他們對素食有不正確的認知，以為素食就是把他們盤子里的肉食拿掉剩下來的東西。
還有人有素食不夠健康的錯誤印象，是因為他們總是聯想到那些災民、很窮的農民。他們的情況是太窮，攝入的熱量就不足，其他的各種營養組分都不夠。如果是一個並非赤貧者自願素食，只有注意搭配，怎麼可能營養不良呢？
4. 肉类对你有益？
英国医药协会已经发表声明“素食者罹患肥胖症、冠状动脉和心脏疾病、高血压、大肠功能紊乱，和胆结石的发病率要比非素食者低” 。
其他的一些研究已发现的素食者低发病率的疾病还有：骨质疏松症、肾结石、糖尿病、痛风、关节炎、阑尾炎、心绞痛、痔疮、静脉曲张，和憩室病。
全素食者在某些方面得到的利益比一般素食者更多。
英国医药协会已经发表声明“素食者罹患肥胖症、冠状动脉和心脏疾病、高血压、大肠功能紊乱，和胆结石的发病率要比非素食者低” 。
其他的一些研究已发现的素食者低发病率的疾病还有：骨质疏松症、肾结石、糖尿病、痛风、关节炎、阑尾炎、心绞痛、痔疮、静脉曲张，和憩室病。
全素食者在某些方面得到的利益比一般素食者更多。
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