到土耳其当日的晚餐，饮品被推荐吃当地的一种饮料，说是用酸奶制成，我要了份。不太接受，吃起来像是很稀的酸奶又没有任何甜味。也不好意思说不好吃。推荐的人倒是自己点份可乐。

喝过这种饮料，我更不相信所谓民族的就是世界的高论。以后好几次人家请喝茶，问我是不是要土耳其的咖啡或者茶。我都是赶紧声明，我只喝水。全世界的水都一样，这才是普世价值。

除了水之外，早餐有红茶，我也喝了。还可以选咖啡，我没有尝试过。客房冰箱里有些饮料，果汁等，还有苏打水，我也都喝过了。似乎与国内没有显著差别，不过在国内也很少喝。

更让我觉得有异国情调的是喝水的方式。土耳其的大学教授包括助教授，还是满有排场。访问办公室的客人入座，就拿去内线电话说几句，过一会儿，就有人端茶倒水。不知道这些送水的人，是不是全校仅有的七十多个行政人员之一。校长的排场更大，有专职秘书让我们在外间等候，等候期间有人送水并发巧克力糖。校长谈话期间，又有人送水，并且给一种香水擦手，再请吃巧克力糖。

不仅在学校喝茶，还到警察局里喝了次茶。在国内是守法良民，没有被警方找去喝茶。当然，在土耳其喝茶也不是犯了事。去伊兹密尔时，我发现停车场附近都是警车。陪我的同行说是市警察局，看看他弟弟。其实应该是让他弟弟看看我这个中国人。中国人在当地还是比较罕见的动物，罕见程度与在白俄罗斯内地差不多。他弟弟据说还是一个部门的负责人，但没有穿警服。仍然是一个电话，有人上茶水。来送水的人年龄颇大，穿警服，莫非他一辈子都在警察局端茶送水？

去趟土耳其，写了不少。因为不打算再去了，记录了免得以后忘记。土耳其相关博文到此终止。