2024世界美食之都城市发展大会

在四川宜宾成功举办

为了促进中餐美食产业发展，积极弘扬中华美食文化，推动中华烹饪技艺的传承与创新，共同搭建美食之都城市之间文化交流与合作的平台，提升“世界美食之都”城市的国际知名度和影响力。2024年10月25日下午，由中国烹饪协会和联合国教科文组织协会世界联合会主办，中国烹饪协会国际部、华夏美食学院、扬州淮扬菜博物馆有限责任公司承办，大会特邀合作伙伴南京奥利福食品科技有限公司协办的“2024世界美食之都城市发展大会”在美丽的四川宜宾恒旭国际大酒店隆重举行。

本次大会主题为“美食众享  全球食尚”，来自来自韩国、泰国、马来西亚、土耳其、伊朗、阿塞拜疆、沙特阿拉伯、美国、澳大利亚、法国等十多个国家和地区的美食之都城市代表，以及包含中国6大美食之都在内的30多个国内外知名美食城市代表共150多位参加了本次会议。

永华嘉优品牌代表合影

会议由中国民族贸易促进会副会长、华夏美食学院院长高福博士主持，中国商业联合会副会长、中国烹饪协会会长杨柳致开幕词，第十三届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿发表重要讲话，文化和旅游部原党组成员、中国非遗保护协会会长王晓峰作重要讲话，联合国教科文组织欧洲协会主席、希腊联合国教科文组织协会主席IOANNIS   MARONITIS就中西方文化融合发表演讲，联合国教科文组织协会世界联合会秘书长杜越致辞，国际美食之都城市代表、马来西亚张旺州会长发表演讲，国内美食之都城市代表、扬州淮扬菜博物馆有限公司等发言。

联合国教科文组织欧洲协会主席、希腊联合国教科文组织协会主席约安尼斯·马罗尼蒂斯（IOANNIS MARONITIS）

授予荣誉证书（左一：杜越、右一：杨柳）

在主旨演讲环节，国务院参事室国际交流合作司原司长、中国会奖旅游目的地城市合作联席会议机制召集人孙维佳就“以中餐为媒，向世界讲好‘中国故事’”进行了主旨演讲；中国保信集团总裁、联合国教科文组织协会世界联合会产教融合委员会主席姚义纯就“烹饪职业教育与国际化”发表了主旨演讲；中国科学院西安分院/中国粮油学会科普团成员、国家粮食局西安油脂科学研究设计院蒋新正高工就“厨房革命：味觉替代的健康膳食新模式”发表了主旨演讲，向与会代表分享了“永华嘉优”甘油二酯油在厨房革命中的重要作用，受到了与会代表的热烈欢迎。

孙维佳作“以中餐为媒，向世界讲好‘中国故事’”演讲

姚义纯作“烹饪职业教育与国际化”演讲

蒋新正作“厨房革命：味觉替代的健康膳食新模式”演讲

随后，会议主办方播放了“美食之都”宣传片。在圆桌会议环节，宜宾市政府副市长翠屏区委书记兰宏彬，泉州市委常委、政法委书记、市政府副市长、市申创“世界美食之都”工作专班常务副组长、办公室主任蔡天守；福州市人大常委会副主任游通铃；黑河市人大常委副主任徐峪、桂林市政府二级巡视员周作智；河北省农业农村厅二级巡视员王增利等参与本次大会圆桌会议讨论，围绕“美食之都城市品牌打造与国际传播”、“美食新质生产力”、“亚洲美食人类共享”这三个主题，领导和嘉宾们畅所欲言，展开了多角度、多维度的交流与讨论。旨在通过深入的探讨和交流，推动世界美食之都城市的发展、美食文化的传承与创新以及餐饮行业的持续繁荣。

圆桌会议嘉宾发言

美食无国界，全球需众享，本次世界美食之都城市发展大会与会的领导和嘉宾共同见证了《宜宾宣言》的发布。

杨柳会长向南京奥利福食品科技有限公司王小波总颁发了“永华嘉优”牌甘油二酯食用油荣获“2024世界美食之都城市发展大会”指定用油证书。

与会全体代表参加了25日晚上的“第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会五粮液之夜”晚宴。会议取得圆满成功。

大会现场