哭 王 老

10月25日晚八点多，我手机微信里突然冒出杨先生发的“讣告”，我内心一阵发紧，忙闭双眼，任大脑猜测：这会是谁的讣闻？当我慢慢睁开眼睛见到王老的照片时，脑子又一片空白，嘴里不停地嘟囔：不可能、不可能，昨天晚上他还和我在微信里聊天，这才几个小时，怎么说没就没了。

当我再次仔细地阅读官方讣告时，我才相信：我们敬爱的王老真的走了。

眼泪释放的真情实感

见到王老逝世的讣闻，我的眼泪止不住地往下流，满脑子都是2018年12月22日（冬至）与王老首次通电话的情形，他一开口就说：我是西安油科院的老工程师王尔惠，在网上看到你写的几篇文章，很高兴。随后他用微信与我聊天，发了一些1978年参加国家科学大会的照片、去日本考察的照片，还有1988年11月在成都开油脂学会年会的照片等等，还答应过几天给我邮寄他的新著《油脂工作六十年回顾》。

当年12月底，两次收到王老从北京寄来的专业书籍《油脂工作六十年回顾》（王尔惠著于2018年10月8日）、《油脂新工艺新设备开发与与生产技术研究》（王郑平、王尔惠合著，2008年9月28日）和《大豆蛋白质生产新技术》（王尔惠著，中国轻工出版社1999年9月正式出版）。

2019年初，王老转送我国著名油脂化学家董学奉老先生四本《油脂化学》笔记给我，并告诉我内容很丰富，委托我好好保存。

所有这些，我都历历在目，恍如昨天。现在抚摸着这些珍贵的书籍资料，我的眼前又被泪水蒙住了。

王老真情回忆老同事

自从2018年冬至与王老时隔38年再次相识，几乎每天王老都要在我打理的“油泳圈”微信群里与一些油脂界的朋友们聊天，有时除了吃饭睡觉外，一聊就是一整天，不论是油脂化学、油脂营养，还是油脂加工工艺与机械设备，以及木本油料中的茶籽、核桃、蓖麻等，他都积极参与交流，有时还转载一大段的文字或文章等。

得空了他还亲自写一些回忆老同事的短文，而且有文字有图片，如“回忆曾守中先生”、“甄湧率团赴日本进行油料蛋白综合利用技术考察”、“回忆窦龙源教授级高级工程师”、“忆郑成烈先生”、“忆周家铮先生”、“忆杨国柱先生”，以及“油脂精炼过程中的一些事儿”等，文字严谨，图片清晰，让我佩服至深。特别是他对原粮食部科技司何建平司长在“大豆油连续精炼中试项目”中给予的大力支持，在他文章的字里行间都充满着对老领导感恩敬佩之情！

原粮食部科技司何建平司长

“大豆油连续精炼中试项目”1989年荣获国家科技进步二等奖，我国油脂科技项目荣获国家级奖是历史之最，开了先诃！王老亲自从颁奖现场捧回了证书，他很兴奋，他所在的研究团队也很兴奋，相关参研单位也很高兴，可以说是“皆大欢喜”。王老在微信里曾对我说：项目经过9年的反复试验成功了、鉴定了、获奖了，大家都很高兴。如果这个项目搞砸了，我就是千古罪人。所以我当时就想：“一定要把这个项目搞好，决不辜负组织和领导的信任，为国争光，为油脂行业争取荣誉！”

现在想想，王老当年是冒了多大的风险，又顶着多大的思想压力和工作压力。想到这里，不知不觉，我的眼泪又流了下来！

我对王老的基本认识

经过两年多时间与王老在微信上私聊，参考王老参加一些学术活动资料、阅读他的著作，以及听取一些老同事对王老印象，我于2020年底对王老有了一个基本认识，即：

赠王尔惠老先生：一生爱党爱国爱油脂事业，50岁前辗转祖国大江南北，榨棉籽剥葵花籽炼大豆油，钻研大豆蛋白并著书立说。开创现代油脂工程之先诃，六十年不忘初心牢记使命，实乃国之幸油脂行业之福。五十岁后调回国家粮科院，专注大豆油脂的连续精炼，捧回国家发明专利进步奖，展现油脂黄埔一期之风彩。功成名就七十载院士水准，耄耋老人九十多笔耕不缀，续写国家油脂产业新篇章。

国庆七十五周年之际，谭书记等到家里慰问王老

我感到王老的一生是用科研和生命在续写着共和国75年油脂工业发展史。文字写到这里，我不禁又泪流满面。

回忆是一抔难以下咽的苦药

王老在与我相识不久，就给我画了多幅素描（有单人、有多人），后又给我孙子画了多幅，同时他画的我与“油脂工程师之友”公众号博主游子的双人素描，让我激动万分。

除了他经常给我赠书以外，今年他又给我邮寄一些特色的食品和茶叶等，我在国庆前给他寄了一箱陕西特产猕猴桃，寄到北京还是硬的，10月1日是国庆节，王老悄悄告诉我这一天也是他97岁的农历生日，我给王老发了专属红包，祝福他健康长寿，平安快乐！

10月7日上午他告诉我：“猕猴桃软了，可以吃了！”现在想起来，这可能是王老最高兴的时候。

可以说，王尔惠老人是我的忘年交，从2018年冬到现在近六年时间我们几乎天天有微信交流，他的音容笑貌永远留在我的记忆中！眼泪流干了，不哭了，我为有王老这样的同事、老师和朋友感到高兴和自豪！

王尔惠教授级高级工程师永垂不朽！王老安息吧！

蒋新正2024年10月28日于西安