六项粮油科技成果通过中国粮油学会科技成果评价

近期，有六项粮油科技成果通过由中国粮油学会组织的科技成果评价，它们分别是：

1、五种油料资源品质数据库研究

为提升科研管理工作质量，促进科技成果转化，受国家粮食和物资储备局科学研究院委托，2023年5月18日，中国粮油学会组织专家对其与有关单位共同完成的“五种油料资源品质数据库研究”成果进行了评价。

根据《粮油科技成果评价管理办法》的有关规定，专家们本着科学、客观、独立、公正的原则，认真履职尽责，严肃严谨评价，一致认为：

该成果针对我国植物油料基础数据的缺乏、对行业的科技支撑薄弱等问题，首次创新性地构建了生产和加工大豆、花生、油菜籽、芝麻和油茶籽等五种油料共五万多条资源品质的数据库，并基于脂肪酸组成和甘油三酯指纹图谱建立了五种植物油掺伪鉴别技术。对油料育种、加工、贸易、行业规范等方面提供了技术支撑，社会效益显著。整体技术水平达到国际先进。

2、散粮楼房仓进出仓关键技术装备研发与产业化

为提升科研管理工作质量，促进科技成果转化，受郑州中粮科研设计院有限公司委托，2023年5月19日，中国粮油学会组织专家对其与有关单位共同完成的“散粮楼房仓进出仓关键技术装备研发与产业化”成果进行了评价。

根据《粮油科技成果评价管理办法》的有关规定，专家们本着科学、客观、独立、公正的原则，认真履职尽责，严肃严谨评价，一致认为：

该成果针对我国散粮楼房仓进出仓作业机械化程度低、效率低、粉尘污染严重等突出问题，首次对循环式管链输送机进行革新，将圆形实心刮板改为圆缺形刮板，设计应用了低余料无动力链轮转角和低余料、低破碎气密水滴形出料口，首次应用于大产量、长距离的散粮输送。首创了计量抑尘发放器，创新研发了模块式密闭型智能除尘装置和低余料、低破碎自清式提升机，配套开发了散粮进出仓自动控制系统，并首次集成应用于散粮楼房仓作业，提高了作业效率，减少了粉尘污染，实现了智能化作业。

研发的设备分别在广州市白云粮食储备管理有限公司、东莞深赤湾港等27家粮食企业进行了产业化推广应用，取得了明显的经济和社会效益。该成果创新程度高，技术指标先进，整体技术水平达到国内领先。

3、粮食典型真菌毒素全链条监测预警与防控关键技术研发及应用

为提升科研管理工作质量，促进科技成果转化，受南京财经大学委托，2023年5月19日，中国粮油学会组织专家对其与有关单位共同完成的“粮食典型真菌毒素全链条监测预警与防控关键技术研发及应用”成果进行了评价。

根据《粮油科技成果评价管理办法》的有关规定，专家们本着科学、客观、独立、公正的原则，认真履职尽责，严肃严谨评价，一致认为：

该成果针对我国粮食典型真菌毒素全链条监测预警、快检、防控技术等存在的问题和难点，取得了一系列理论、技术、装备、产品及标准成果。主要创新点如下:

1.建立了覆盖我国粮食主产区典型真菌及毒素的污染数据库2套，确立了粮食全链条黄曲霉毒素、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮等典型真菌毒素侵染风险因子与控制点及污染风险评估方法，构建了产前毒素污染与气象参数耦合模型。

2.研究阐明了粮食典型真菌毒素的光电响应规律，研发了毒素在线检测装备；获得多种真菌毒素的超灵敏识别抗体，实现了多毒素同时精准识别，实现了pg级定量，开发了配套试纸条、试剂盒等产品。

3.研究揭示了短乳杆菌、解淀粉芽孢杆菌等生物拮抗菌抑制真菌生长和毒素合成的分子机理，开发出生物拮抗菌液和菌粉等菌剂制品并田间应用；创制了紫苏精油、肉桂醛等复合天然防霉剂，对粮食产后仓储真菌毒素绿色防控提供了新的技术支撑。

该成果在10余家大中型企业推广应用，经济和社会效益显著。整体技术水平达到国际先进。

4、粮油食品污染物风险监测评估与防控关键技术创建与应用

为提升科研管理工作质量，促进科技成果转化，受国家食品安全风险评估中心委托，2023年5月29日，中国粮油学会组织专家对其与有关单位共同完成的“粮油食品污染物风险监测评估与防控关键技术创建与应用”成果进行了评价。

根据《粮油科技成果评价管理办法》的有关规定，专家们本着科学、客观、独立、公正的原则，认真履职尽责，严肃严谨评价，一致认为：

该成果创建了精准、快速、高通量的粮油食品污染物质谱/光谱同步检测技术，研制出配套产品和标准，解决了污染物检测耗时长、效率低、成本高、准确性不佳、质量控制弱等难题，提升我国粮油食品污染物风险识别能力。

构建了全国粮油食品污染物风险监测信息平台，开展了我国粮油食品污染物风险监测，系统阐明了我国粮油食品污染物污染分布特征，为粮油食品污染物限量标准和食品安全风险的管控提供了重要技术依据。

创建了融合现场快速检测和污染高效处理的粮油食品污染物综合防控技术，为充分利用粮食资源和节粮减损提供了技术支撑。该成果整体技术水平达到国际先进。

5、收储粮食质量安全指标快速检测和监测风险预警技术集成开发与应用

为提升科研管理工作质量，促进科技成果转化，受北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）委托，2023年5月29日，中国粮油学会组织专家对其与有关单位共同完成的“收储粮食质量安全指标快速检测和监测风险预警技术集成开发与应用”成果进行了评价。

根据《粮油科技成果评价管理办法》的有关规定，专家们本着科学、客观、独立、公正的原则，认真履职尽责，严肃严谨评价，一致认为：

该成果开发了基于胶体金技术的粮食中真菌毒素、重金属快速检测技术，研发了便携式试纸条扫描读数仪，并将多项检测设备集成为便携箱，适合粮食收购现场和基层实验室使用。

基于胶体金快检技术，制定了真菌毒素和重金属快检的4项粮食行业标准，为快速测定粮食中玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、镉和铅提供了标准依据。创制了基于真菌毒素和重金属快检技术的粮食实时收储安全风险监测与预警平台，实现了粮食收储质量安全监测信息的全程监管。

项目成果已在粮食系统得到广泛应用，社会和经济效益显著。该成果整体技术水平达到国际先进。

6、储粮防护剂多杀霉素产业化生产关键技术创制与应用

为提升科研管理工作质量，促进科技成果转化，受国家粮食和物资储备局科学研究院委托，2023年5月30日，中国粮油学会组织专家对其与有关单位共同完成的“储粮防护剂多杀霉素产业化生产关键技术创制与应用”成果进行了评价。

根据《粮油科技成果评价管理办法》的有关规定，专家们本着科学、客观、独立、公正的原则，认真履职尽责，严肃严谨评价，一致认为：

该成果建立了基于ELISA技术、96孔板高通量培养、生物检测相结合的高通量筛选方法，从5万多株突变株中筛选出1株具有自主知识产权的高产菌株，其发酵产量较野生菌株提高了100多倍。创建了多杀霉素补料分批发酵工艺，其发酵产量比优化前提高了近2倍。建成国内首条年产1500吨多杀霉素原药生产线，打破美国的技术和产品垄断。

获得了2种储粮用多杀霉素产品农药登记证，创制了多杀霉素药剂在粮库配套使用的2种自动施药设备及其配套使用技术，制定行业标准3项，在我国不同储粮生态区13个省的25个粮库63个示范粮仓以及北粮南运8条驳船进行了示范推广和技术培训，取得显著的经济社会和生态效益。成果填补了国内多项空白，整体技术水平达到国际先进，其中多杀霉素在粮食仓储害虫防治应用技术方面达到国际领先水平。

来源：中国粮油学会