蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，存贮在用蜂蜡密封的巢洞中。蜂蜜甜，味正香纯，营养丰富，被誉为“大自然中最完美的营养食品”。

上世纪七十年代初，我在农村当知青时，有一天，看见一户农民住房的土舂山墙上，挂着一截长约二尺、粗有一尺的枯树干。

这截树干是干啥用的？

问后得知：树干里面是蜂巢。把砍下的一截树干，从一头掏空后，将掏空那头用稀泥封堵上，只开一小洞。在蜂群分群时，把分出来的新群蜂王放在树干里面，新群的蜜蜂就通过小洞飞进来，在树干里面筑巢酿蜜。出外采花蜜的蜜蜂，通过小洞进出。几个月后，就可以品尝新巢里面的蜂蜜了。

那户农民还说：这个蜂巢一般是隔年取一次蜂蜜。去年没有取，今年该取了。到时，请你们来尝！

我们当然答应了，但也没有把他的邀请当真。

后来，有一天，一个小孩在我们住的房子外面，叫我们。

一问，小孩说：我家今天取蜂蜜，我家爹爹叫我来，喊你们去。

知青住房离那家农户不远。十来分钟，我们就走到了。

只见那截树干蜂巢已经从山墙上取下，放在地上，旁边散落一些干泥块。这就是原来的封泥了。蜂巢已经取出，有几大块，都放在一个竹筲箕里。竹筲箕则放在一个盆上。周边还有一些蜜蜂嗡嗡地飞，似乎不愿离去。

在以前读过的书里知道：蜂巢由紧密排列的六角柱体蜂室所组成。据说这是消耗最少的材料，所能制成的最大的菱形容器。现在，终于看见实物了：几大块蜂窝结构的蜂巢上，从破损的六角形蜂室中，慢慢流出黄色的浓稠液体，流到竹筲箕上，再流到下方的盆里。这就是蜂蜜了。流完蜂蜜的蜂巢，应该就是蜂蜡了。

主人拿来一把锅铲，把大块的蜂巢打碎，就有更多的蜂蜜流出了。

小孩取出几只碗，几把调羹。主人往每只碗里舀了小半碗蜂蜜，放上调羹，递给我们。这是叫我们尝蜂蜜了。

碗里的蜂蜜稠如凝脂，把调羹黏住，要使点力才能把调羹从碗里拿出来。把盛着蜂蜜的调羹举到嘴边，先闻到蜂蜜散发出甜味和一股特别的香味。再把调羹放到嘴里，慢慢地吮吸浓稠的蜂蜜，立即感到又香又甜。好吃！

毕竟吃的是没有任何添加物的天然蜂蜜啊！

吃了两三调羹后，觉得蜂蜜太甜了，吃速开始放慢。再吃一两调羹后，就被腻住，不能再吃了。连那一小碗蜂蜜，都没有吃完。

想来，当时是醉蜜了。

顺便说一句：当时是计划经济时代，大部分生活物资都是被国家收购，不能私下出售的。像蜂蜜、蜂蜡，要么自食，要么作为土特产卖给国家。卖给国家，可以得到宝贵的现金，还可以得到政府奖励的免费票证，如布票、棉花票，甚至油票、肉票、酒票等。当地农民主动请我们知青免费品尝宝贵的蜂蜜，无疑是把我们看作是同生产队的队友，同一个村的农民邻居。

当然，也有在私下出售政府明文禁止交易的物资的，如米、面等粮食；也有交换各种票证的。当时，这些交易被统称为“黑市交易”。若被政府的管理部门发现，轻者教育，没收物资；重者关押。但是，黑市交易屡受官方打击而不能根除，盖因为一有需求者对物资、票证的需要，二是黑市价格远高于政府定价，出售者能获得比卖给国家更多的收益。有了票证，可以在国家商店里以国家定价购买，少花钱。黑市交易和票证的互通有无，成为当年的社会特色之一。