前记:关于有机食品的问卷调查博文发表至今:
共收到回复19人次, 其中有效答卷13份。
回答问题的人中,科学网博主5人,其他8人为我的同学。
按照地域分,北京6人,国内其他地方5人,国外2人。
1,回答最一致的问题是5:完全同意的9人 (69%), 基本同意2人,感觉贵的1人,作为素食者拒绝一切肉食者1人。看来大部分人能接受三倍于肉食鸡价格的农村土鸡。看来我应该让我妈多养几只土鸡,大家到我老家做客的时候,好给你们炖小笨鸡吃。
2,对于市场上标记绿色食品的商品,大家态度如下:相信的1人,相信大超市的5人,不相信的5人,相信与普通食品有区别,但是不完全达标的1人,态度不明确者1人。这个问题的答案比较分散,完全相信的仅有一人(<8%),看来中国的食品企业需要努力塑造自己良好的形象了,这其实也给想在这个领域有一番作为的人提供了一个很好的机会。
3,对于标记绿色食品的蔬菜的价格如果是普通蔬菜价格的2倍,大家的态度如下:完全接受的3人,感觉偏贵,有选择的接受的4人,根据自己经济实力考虑的3人,感觉完全不能接受的3人。看来经济是基础的说法一点不假,就算大家知道质量比较好,也通常会从自己的经济现实出发。所以目前绿色食品,只能从北京这样的大城市发展,因为这些城市的人收入高,且有比较好的保健意识。中小城市和县城,发展起来可能还需要一段时间。
4,关于有机蔬菜和种植过程中使用了农药和化肥的蔬菜的区别,大家态度如下:认为有机蔬菜口味好切安全的1人,仅认为有利于健康的1人,仅仅认为安全的3人,认为安全但是长相不好的3人,认为安全但是口味差的1人,认为没有多大区别的2人,态度不明确者2人。这个问题的答案也比较分散,但是大家基本认可有机食品相比普通的食品要安全一些,至于品相差,我感觉是容易解决的。
5,关于野菜和有机蔬菜的区别,大家态度如下:认为野菜和有机蔬菜无可比性且野菜更好吃的3人,仅认为两者无可比性的6人,认为真正的野菜很难得到的3人,认为野菜未必好的1人。结果表明,大家对野菜已经不抱有太大的奢望,也许真正的野菜太少了吧。
6,至于营销方式,大家态度如下:支持超市专柜5的人,支持专卖店的3人,支持两者的5人,没有人支持在菜市场和普通超市售卖。看来大家都支持走高端路线。
7,至于技术支持,可能大家限于专业或者生活经验,基本都不能提供,我们要寻求植物学、生态学,蔬菜学等个方面的专业人士支持。非技术支持方面,大家都表示从自己做起,另外还可以提供口头宣传。
8, 至于家乡特产,每个人都很踊跃的提供自己家乡的东西,等我以后真的做食品超市连锁的时候,肯定会和大家联系,给大家每个人一个基地主任当当,负责采购自己家乡的优质特产,哈哈。
9, 至于公司名字和商标,大家的意见分歧比较大。现在注册公司的时候,中字头和国字头据说都不给注册,那么原来建议的名字,肯定不行了,迟菲建议的名字绿园,我google了一下,现在也挺多的,不过绿色家园倒是很少,我自己感觉也不错,呵呵,实在不行,我就跟着香港学,注册公司为苗氏食品,四个字,也挺好记的吧,呵呵。
10,至于代言人,大家的代言兴趣挺高,好几个人毛遂自荐,迟菲的提名没有获得半数通过,呵呵,以后适当时候再进行第二轮投票~~
以上是调查结果的总结报告,再一次向回答问题的老师同学们表示感谢!
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