含糖饮料和果汁可能会增加早死的风险

诸平

之前曾经写过“果汁：多饮对健康无益”的博文，其实含糖饮料和果汁可能会增加早死的风险。虽然大多数人都知道含糖饮料不健康，但一项新的研究发现果汁也好不到哪里去。据《每日健康》记者史蒂文·莱因伯格2019年5月17日报道，事实上，研究人员说，经常食用它们可能有助于缩短你的寿命。研究报告的撰写者美国亚特兰大埃默里大学医学院（Emory University School of Medicine in Atlanta）的副教授吉恩·威尔士（Jean Welsh）说:“老年人如果喝更多含糖饮料，包括果汁、苏打水和其他含糖饮料，可能会有早死的危险。”

吉恩·威尔士说:“减少碳酸饮料和其他含糖饮料的消费的努力也应该包括果汁，这些努力不仅仅是对成年人，儿童也不例外。”

在这项研究中，吉恩·威尔士和她的同事收集了13440名平均年龄为64岁的男性和女性的数据，他们是2003年至2007年一项大型中风研究的一部分。在这些研究对象中，71%的人肥胖或超重。参与者被问及他们喝了多少含糖饮料。在平均六年的时间里，1168名参与者死亡。

研究人员发现，在研究过程中，那些喝最多含糖饮料(包括100%的果汁)的人比那些喝最少含糖饮料的人有更高的死亡率。此外，每多喝12盎司的饮料，风险就会增加得更多。该报告于2019年5月17日发表在《美国医学会杂志》（JAMA Network Open）网络版上。

波士顿哈佛大学陈曾熙公共卫生学院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)营养学系的研究科学家Marta Guasch-Ferre说：“大多数人都知道苏打水和其他含糖饮料——包括软饮料、果汁饮料和能量饮料——与体重增加和对健康的不良影响有关。但很多人仍然普遍认为，果汁是一种更健康的选择。”她补充说，有证据表明，含糖饮料会增加患糖尿病、心脏病和肥胖症的风险。至于果汁，证据就不那么清楚了。

Marta Guasch-Ferre解释说，整个果汁含有一些营养成分，这可能对健康有益，但它们也含有相对较高的天然糖分。

她说，尽管果汁会增加患糖尿病和心脏病的风险，但全果类水果不会。

Marta Guasch-Ferre说，目前的建议是每天喝果汁不超过4到6盎司。“尽管果汁的危害没有加糖饮料那么大，但儿童和成年人都应该节制消费，尤其是那些试图控制体重的人。”

水果奶昔通常被认为是更健康的选择。然而，它们的成分可能有很大的差异，关于它们对健康影响的研究有限，她说。此外，奶昔通常含有很高的卡路里，所以不推荐作为日常饮料。蔬菜汁是果汁的低热量替代品，但可能含有很多盐。

Marta Guasch-Ferre建议:“目前的证据表明，水应该是首选的饮料，而茶或咖啡等其他不含糖和奶精的饮料应该取代含糖饮料。”