征答2：旋转时绿豆们真的集中在中央？

张学文，20170828

昨天我提出旋转的水里的绿豆是否会集中到一起的问题 http://blog.sciencenet.cn/blog-2024-1072994.html 。周少祥教授认为旋转水中的绿豆在负压下应当向中心集中。

    应当说周教授的这个认识也是我自己过去的类似实验结果：把污水桶里的水搅动一圈，比重大的污物就汇集到水桶（桶底）的中央了。而比重小于水的浮在水面的物质则散布在水桶上部的外侧。

上月我问某水利方面的教授：河里的泥沙在存在旋转时是否向中央集中，他说就是。他还给了我一个龙卷风的角速度的测量。而我思考气象上的水汽和雨滴的运动问题：

在旋转的大气（如台风，气旋）中，水汽是向什么方向集中？这个问题考虑着空气与水汽的相对运动。而经典气象学是否没有分析过这个问题的。再就是一旦水汽凝结为比干空气的更大的气体或者变成液滴（雨滴…），它是否向反方向运动？难道这与降水现象无关？注意：气象学认定水汽的分子量比空气小！

我就此请教过化学工作者，我问：离心机是把比重大的物质集中在外则还是集中在中央？

而他说集中在外侧。他承认旋转具有分离比重不同的物质的作用，但是他承认的分离方向却与我的实验不一致！

我高兴地确信这个现象可以帮助解释水汽的运动以及雨滴的运动，应当弄准确（实验以及理论上）这个问题。

为此我昨天做了另外一个旋转的实验：把少量的绿豆放在盛水的小锅里。我把锅用绳子吊在空中。然后我旋转绳子，于是小锅自然也就转了起来。

让我吃惊的是：锅一转动，绿豆就向锅壁方向移动。很快它们就在锅壁处形成一个圆圈。

即绿豆是集中到锅边附近的。这与我搅动水流绿豆集中到锅的中心是相反的。

为什么搅动（转动）水与转动锅（锅里是水和绿豆）的结局（绿豆在锅內的位置）是相反的？

我谢谢周教授的分析和回答，也希望进一步弄清事实和道理。

我认为这联系着混合流体（姑且以水与绿豆代表它们）在科氏力作用下的运动规律。但是我目前说不准确。

希望有高人给出对现象的全面说明。故继续征答。

征答者：张学文