||
近日有媒体爆南京出现蓝矾“毒韭菜”,即用蓝矾浸泡过的韭菜。蓝矾为五水硫酸铜,极易溶于水,过量服用会产生恶心呕吐头晕等现象,严重的可能会导致循环衰竭死亡。目前硫酸铜广泛用于印染、农药等,农业上会使用硫酸铜和石灰水兑成波尔多液用于防病菌,不过,用蓝矾浸泡韭菜现象并不多见,韭菜的毒害在于生长过程中剧毒农药的滥用。
韭菜叶具有辛辣气味一般不易有昆虫来食,对韭菜产生严重威胁的是地下害虫-韭蛆,为了消灭这种害虫,菜农多使用去蛆农药“3911”,化学名甲拌磷,这是一种有机磷内吸剂,属国家禁止使用在蔬菜上的农药。由于该药不但可以有效除去害虫,还能促进根系发育,有肥料的效果,让韭菜长得粗、颜色绿、叶子肥厚,外观很“健康”,而且价格和其他杀虫剂相比,便宜一些。
为了省时省力,菜农大多在给韭菜地浇水时,把农药稀释在水里一起浇地。为了提高杀虫效力,菜农超量使用,稀释浓度在200-300倍,而国家规定的农药稀释浓度是1500-2000倍。因此,在一些地方经常发生中毒害命事件,产菜区的人很少食用这样的菜。
Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )
GMT+8, 2024-9-23 23:05
Powered by ScienceNet.cn
Copyright © 2007- 中国科学报社