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Liebig condenser-Scientists' Cookies(3)
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Liebig condenser-Scientists' Cookies(3)
说起Liebig（李比希），这位大化学家已经成了化学史上的一个丰碑似的人物。看了前两天的Scientists' Cookies，你一定在其中不难觅到他的踪迹。可是，今天说的这块Cookie——Liebig condenser（李比希冷凝器），却仅仅是看似与Liebig（李比希）有关。先来简单说说李比希吧。Justus von Liebig（李比希）是19世纪的德国化学家，他1803年5月12日生于Darmstadt（达姆施塔特）的一个中产阶级家庭，他的父亲是一个贩卖化学药品、香水和清洗剂的专业商人。小的时候，李比希就与各种各样的药剂打过交道，兴趣也在一点一滴中慢慢积累。但是，在学校，李比希是一个成绩非常差的学生，以至于被迫辍学。后来，他便做了父亲的助手。
随后，经过父亲的介绍，1820年，李比希到波恩大学学习，一年后转学到埃朗根大学，1822年获哲学博士学位。同年到巴黎，不久就在盖-吕萨克的实验室中工作。1824年回到德国，任吉森大学化学教授，并创立了吉森实验室，他的学派也在世界范围内名声远扬。1852年李比希任慕尼黑大学教授。1840年当选为英国皇家学会会员。1842年当选为法国科学院院士。
李比希是第一个将试验引入自然科学教学的人。通过他的研究，他改善了化学中的分析方法，使得化学成为一门精确的学术。更值得一提的是，在最早的60名诺贝尔化学奖获得者中，有42人是他的学生的学生（chemistry family tree）。
说了这么多关于大科学家李比希，他的发现和特殊贡献多之又多，怎么这个Liebig condenser和他仅仅是“看似”相关呢。
的确如此，虽然Liebig condenser是被人们称作“李比希冷凝器”，冠以姓氏以流传千古，但他却并非Liebig本人所设计和发明的。这就要从冷凝器的起源蒸馏说起了。
蒸馏的源头来自于人们对分离和提纯的探索，从公元1世纪便有了蒸馏的雏形，
随着一步步的思考和实践，到拉瓦锡的时代，蒸馏已经基本完善了。如图便是拉瓦锡在其著作中（1789年）描述的由曲颈瓶构成的蒸馏装置。但是，这种方案由于气体蒸汽不易冷却导致接收瓶容易发生爆炸。
随着一步步的思考和实践，到拉瓦锡的时代，蒸馏已经基本完善了。如图便是拉瓦锡在其著作中（1789年）描述的由曲颈瓶构成的蒸馏装置。但是，这种方案由于气体蒸汽不易冷却导致接收瓶容易发生爆炸。其实，在1771年，德国另一位化学家 Christian Ehrenfried Weigel也发现了这个问题，如何解决，冷凝自然是必不可少的。如此这般，一种新的冷凝装置诞生了。
下面这幅草图是Weigel所设计的冷凝装置的草图，通过在长玻璃管的外壁加水冷却以达到冷凝效果，水通过漏斗加入，再通过漏斗流出，由于水的比热大，冷却效果远比空气的效果好（初中物理好像就讲过），蒸馏的流出液也就更容易回收，产率也就更高。
虽然Weigel设计了这套冷凝装置，但真正让这套装置推广流传已经到了李比希的时代，这期间相隔了近60年，其中还有法国化学家P. J. Poisonnier和荷兰化学家Johan Gadolin分别对其进行了改进，可是李比希却独享了这种condenser的冠名权。
右边这幅图是李比希吉森实验室的老装置，现代版的Liebig condenser随着玻璃工艺的不断改进已经是越来越“漂亮”了，磨口、细口，长管、短管应有尽有。但今日此文是要向Liebig condenser的发明者Weigel致敬的，这枚Cookie属于Christian Ehrenfried Weigel！
（P.S.本文并非贬损大科学家李比希，而仅仅本着科学的求真精神。下篇将介绍李比希的自创东东，具体是哪个个，先看看ACS（美国化学会）的Logo（JACS封面上有大的），猜到了没o(∩_∩)o）
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