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砀山梨在我心中一直是一座丰碑,觉得这梨甜,脆,口感好和水份大!
在成都工作时,家离菜市场很近。由于经济拮据,时不时地在旁晚菜市场打烊的时候去买菜,希望买到便宜的菜。那时候我的喉咽很严重,经常咳嗽。听说吃梨对治疗咽炎有很好的作用,有时候顺便买上几个梨。第一次吃到砀山梨,感觉这梨怎么这么好吃,是我吃过梨中的最好的一种。后来我喜欢上这种梨了。
97年我调到青岛后,再没吃这种梨了。因为在当地,主要卖山东的莱阳梨。这种梨口感不错,也是名梨。但始终比不过我心中的第一梨砀山梨。
前段时间我从单位回家时(北京霍营),碰到有卖砀山梨的,于是我买了几个。 结果吃的时候发现这种梨的口感与我20多年前吃的砀山梨完全不一样,这种梨水份少,口感差,有点涩。但从外形来看,和我当初吃的砀山梨有几分神似。
难道是砀山梨变了或者是我自己的口感变了?我不知道。在过去20几年里是不是人们过于注重砀山梨产量的培育,而忽视了产品质量的开发?我也无从知道。
但不管怎样,在这个追求数量的时代里,丰碑也会变成墓碑!
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GMT+8, 2024-12-24 11:09
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