今天，卫生部等七部委联合发布公告，自2011年5月1日起,禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙,食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙;有关面粉(小麦粉)中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品,可以销售至保质期结束。（详见http://news.qq.com/a/20110301/001623.htm）

这个禁令无疑是利国利民的，能让老百姓告别“看上去很美”的面粉，吃上“看上去不美（不白）实际很美（无毒）的面粉。但其禁令的实行时间是5月1日，这实在是荒唐可笑。为什么不是今天立即实行，而要推迟到长达两个月后的5月1日？我们从反面来解读这条禁令显然可以得出以下结论：

一、在5月1日之前，在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙是合法行为，生产厂家不妨大胆使用。

二、生产厂家请注意，国家已经给你们两个月的时间，如果还库存氧化苯甲酰、过氧化钙，请抓紧时间处理，否则会造成不必要的损失。

三、尤其要注意的是，公告只是说自5月1日起禁止在面粉“生产”中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，不是说不准“销售”含有上述两个添加济的面粉，所以哪怕是4月30号“生产”的上述面粉，在5月1日之后仍然可以“销售”。