最近有一些网红专家很活跃，

有人提出了防疫病特殊时期，“早上不许吃粥”要喝牛奶吃鸡蛋的观点。

喝粥真的不如喝牛奶吗？

粥可以有几百种的做法（请看小贴士的例子），

我国传统的药膳更是扶正祛邪的法宝。

不要忘了什么是中国人的主食。

提倡多摄入蛋白质没有问题。

但并不是只是吃蛋白质就能代谢产生蛋白质。

吃草的牛羊也能代谢产生蛋白质。

人体的各种蛋白质代谢生成与免疫力不仅仅只靠摄入蛋白质。

需要的营养在于多营养素的平衡摄入。

多样化是原则。

适量的摄入碳水化合物同样对提高人体的免疫力有重要的作用。

没有任何理由拒绝各种食物的营养成分的摄入。

“早上不许吃粥”纯属胡扯。

西方国家的疫情泛滥，难道都是喝粥不喝牛奶的原因吗？

请不要用吃西药的思维来研究吃饭的问题！

我们应该怎么吃，需要什么营养与需要多少，请看

《中国居民膳食营养素参考摄入量》

中国居民膳食营养素参考摄入量2013版(DRI2013)-速查手册.pdf

小贴士：粥可以有上百种做法，比如：

蔬菜鱼肉粥

　　原料：
　　鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/ 4碗
　　制法：
　　（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
　　（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
　　（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
　　（4）煮至粘稠时放入酱油调味。

黄花菜瘦肉粥

　　原料：
　　黄花、瘦肉各50克，大米100克
　　辅料：
　　盐、葱、姜适量
　　做法：
　　1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。
　　2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。
　　Tips：
　　煮粥的方法：
　　搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
　　或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

蔬菜牛肉粥

        原料：
        牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
        制法：
　　（1）准备牛肉精肉并磨碎。
　　（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
　　（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
 

鸡肉粥

　　原料：
　　鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干
　　制法：
　　（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。
　　（2）将菠菜炖熟并切碎。
　　（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

蔬菜粥

　　原料：
　　牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干
　　制法：
　　（1）大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
　　（2）用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。
　　（3）将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。