詹红兵（2015-4-4）

这个周末工作上的事不少，就没有回休斯敦的家。不过，吃货对美食的探索精神和驴友对大自然的探险欲望一样，是永难磨灭的。这不，昨天在学校南边乔治-布什路的一个加油站给车加油的时候，偶然发现了一个门面极不起眼的一家墨西哥小餐馆。我走进去一看，别有洞天，里面装修得很有味道。我和服务员随便聊了几句，她们说这个餐馆在这里都开了10几年了。

根据我自己开餐馆的经验，一个餐馆如果能生存5年以上，那就绝对差不到哪里去。能开上10年以上的餐馆，那就表示一定有它吸引人的特色地方。

今天中午，我难掩好奇心，就过来吃午饭（尽管我并不是很饿，因为昨晚在一个朋友家大吃了一顿）。惭愧得很，我在大学城住了快20年了，竟然从未涉足过这个近在咫尺的小餐馆。

我还是点了那道只有周末才有的牛肉，土豆，胡萝卜汤，外加一小碗米饭，两个墨西哥烙饼，一杯咖啡，不失为一顿美满可口的中餐。

墨西哥汤除了常常让我回想起故乡湖北的炖汤外，还非常像印第安人喜欢吃的炖汤。大约10年前我带过一个印第安人的博士生（印度安人的博士生在美国极为罕见）。

那个学生常喜欢炖他们部落的肉汤，放了猪肉和牛肉，猪油，玉米，土豆，胡萝卜，和包菜。他人很纯朴，经常和大家分享这道汤和其它印第安人喜欢吃的菜。我猜墨西哥的牛肉汤应该和印第安人的炖汤有某种联系。

有许多证据表明印第安人其实都是从中国，蒙古迁徙过来的。这样看，墨西哥汤，印第安汤，和我们湖北的汤也许是来自同一个老祖宗，也未可知。难怪我看到墨西哥人和印第安人总有一种说不清，道不明的亲切感。