澳洲悉尼城市里的华埠

                                                葛维亚

       悉尼是澳大利亚和南半球最大城市，也是澳洲华人聚集最多的地区。二三十万华人在这里艰苦创业，繁衍生息，他们不仅见证了悉尼的成长，也为它的发展竭尽全力。

       悉尼是个一依山傍海，蓝天白云，鸟语花香的海滨城市。它欢快、整洁、充满魅力。著名的达令港、歌剧院、海湾大桥、奥林匹克公园、皇家植物园、史蒂芬港、新南威尔士艺术馆、中央海岸等景点，吸引大批游客。悉尼多次被游客评选为“全世界最佳都市”。

       华人在这里劳动生活，他们的居住地多半集中于悉尼的南部和西部地区。但著名的唐人街却位于市中心最繁华地段，街区紧邻悉尼的达令港和中心火车站。唐人街的主街是德信街(Dixon Street )，其他还有周边地区的沙瑟街(  Sussex street )、乔治街(George Street )、高宝街( Goulburn Street)和利物浦街( Livepooll Street),   实际上是一个繁华的中国城。凡到悉尼的中国人无不慕名而来。他们观光、购物、留影，吃家乡饭，说家乡话，聊家乡事，乡情、友情、亲情尽在其中。

       百年来，悉尼唐人街几经变迁。最早是在今岩石区即下乔治街。当年，轮船抵埠，就在今圆环码头附近卸货下客，华工即从这里进入悉尼。起初，主要是淘金，后来，随着采金业的衰落，华人逐渐转而从事其他职业，如种菜、家具、经商等，以威克司福街(今温德华滋道)为中心，形成新的唐人街。至二战前，悉尼唐人街又逐渐移至今坎布街一带。二战后再扩展到今德信街、沙瑟街一带。从上世纪70年代起，包括四邑会馆(同乡会)在内的悉尼华人社团组织起来，成立“美化德信街委员会”，集资对唐人街的建筑物进行改造扩建，绿化美化周围环境。台山籍富商陈炳达先生作出了重大贡献，“委员会” 已将他的名字镌刻在唐人街的牌楼上永志纪念。

        改建后的悉尼唐人街以德信街为中心，旁及禧街、小禧街、沙瑟街、欧田磨街等，组成一个颇具规模的中国城。英文的街牌下都写上一行中文： “欢迎光临华埠”，更是倍感亲切，像回到了家乡一样。德信街长约100米，街道上铺着白砖，街道虽不宽，但两旁植有树木，并设有亭台、座椅，富有中国园林特色。街道两边的商店几乎都是清一色的中文招牌，各种商品琳琅满目，质量上乘，顾客盈门。入夜灯光辉煌，中国餐馆把桌椅摆到街道边上经营，食客络绎不绝，如置身于国内的“大排挡”食肆，成为悉尼唐人街一道风景线。

       整个唐人街贸易红火，百业俱全。有商行、茶馆、糕点店、中餐馆、快餐馆、咖啡店、服装店、旅行社、电影院、超级市场、中国书店、中医中药行、礼品首饰店等等，各种招牌均用醒目的中文书写，下面附有英文。这里游人如织，车水马龙。许多当地洋人和外地洋人游客也慕名到此一游，品尝我国中式糕点、川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等传统菜肴以及水饺、馄饨、烧卖、肠粉、肉包、汤包、水煎包、水晶包、叉烧包、小笼包、酥烧饼、千层饼、等以面食为主的小吃。

       近几十年来，随着华人移民人数增加，以及华人喜欢同胞一起住在交通较为方便的地点，悉尼市内其他几个华人市街也应运而生。

      在靠近市中心不远处有一个艾士菲的“上海街”，这里住家或开店的的上海人居多。在那里，招牌上写有“上海”二字的店铺一家连着一家，例如“大上海”、“夜上海”、“上海小吃王”、“城隍庙小吃”等。说上海话，吃上海菜，买上海货，简直就像回到了上海，而不是置身悉尼。从中国来的游客，尤其是上海人，到此感到特别亲切，犹如回到了自己的家乡。我虽不是上海人，也多次去那里吃过上海小笼包、锅贴、混饨、炒面， 味道鲜美，价钱也不算贵。

       悉尼南区也有一个唐人街“好事围”（Hurstville），华人多为广东或香港移民。唐人街内有华人肉店、杂货店、海鲜店、餐厅、银行、理发店、华人地产公司和悉尼最大的超市集团 。 附近还有公园，供人们游览休闲。

       北悉尼还有一个号称“小台北”的 “车士活”（Chatswood）唐人街，华人多为台湾移民。街上中国商店鳞次栉比，种类繁多，台北著名士林夜市里的蚵仔煎、葱油饼、炸鱼丸、臭豆腐、炸鸡排、大香肠、雪花冰、蚵仔面线、药炖排骨、生炒花枝、珍珠奶茶、大肠包小肠，在悉尼受到华人和洋人的欢迎。

       华人艰苦创业，锐意进取，成就了不断增加的悉尼华埠。如今华人商店几乎遍地开花。悉尼唐人街现在已远远超出街道范围，变成一个街巷纵横交叉的小城。这一切反映出目前华人社区蓬勃发展的面貌和在澳大利亚多元文化社会中所处的地位。悉尼华埠是华人奋斗的象征，是华人的骄傲。