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真假鸡蛋与人造“鸡蛋”
都世民
中央电视台CCTV2“生活早参考”节目播发了烤卤蛋是不是假鸡蛋?这一民众关心的议题就是央视关注的题材。
真假鸡蛋的识别
社会上确实有假鸡蛋的议论,笔者曾亲耳听到过一位装修工人讲述过他造假鸡蛋的事。如今自由市场、马路游商都有销售鸡蛋的。价格便宜、大小很相近、外皮呈乳白色,蛋黄差别看不出,但蒸蛋羹时不稠,总是像蛋汤。笔者认为最好识破方法是能否孵化出小鸡。假鸡蛋绝对不可能孵化出小鸡!
造假者有的是为了赚钱;有的是以假乱真,扰乱市场。
怎么看人造“鸡蛋”?
2014年6月,李嘉诚的“人造蛋”黃醬產品在香港发售,这项技术是由美国食品科技公司(HamptonCreek)研製。继微软创始人比尔·蓋茨和PayPal创始人彼得·泰尔投资HamptonCreek公司后,今年2月,李嘉诚旗下私人投资公司維港投资与雅虎创始人楊致远等共同向HamptonCreek公司注资2300万美元。
这种人造蛋能看成假鸡蛋吗?广义说,是假鸡蛋。因为这种鸡蛋不是鸡生的蛋,也不能孵化出小鸡。但是这种假蛋,又不能看成以假乱真。故意扰乱市场。
如果人们害怕禽流感而大力发展人造鸡蛋,那将会使鸡灭绝,到那时就会破坏生态平衡,不利于环保!
这人造鸡蛋健康吗?如何证明它是健康的?经过基因检测吗?这鸡蛋的成份是什么?它的基因排序是什么样?据有关报道,这种人造蛋的主要成份是来自植物,这些植物的混合物作为人类主要副食,有什么好处和坏处是要长期观察,市场管理部门需要加强管理。
央视为创业者正名
在邯郸市面上出现的烤卤蛋,是真鸡蛋还是假鸡蛋?引起广大民众议论,作为生产厂家,投资五千万,如果是假鸡蛋能大力推销吗?作为企业负责人孔德智有李嘉诚的经济实力吗?如果推销不出去就会破产。
央视记者舒冬跟踪采访,排除公众疑惑:
为什么鸡蛋大小十分接近?
为什么烤卤蛋像乒乓球一样的弹性?
为什么烤卤蛋口味尚好?
原来创业者有一祖传秘方,成份为中草药配方。有专利授权。鸡蛋大小接近是因为厂家收购农户鸡蛋后,经过筛选后才变成大小接近。疑惑一一解除,也就为创业者正名。这件事做得好,及时,有效。用央视平台正名再好不过!
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GMT+8, 2024-9-6 04:19
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