大肠中氢的产生、代谢和排泄

氢在大肠发酵过程中产生，可通过呼吸和放屁排出，或由其它微生物进一步代谢。Christl等人使用全身热量计测量了10名健康受试者的总氢和甲烷排泄量。同时测定呼气气体与乳果糖、果胶和香蕉淀粉的总排泄量。在粪便样本中测量了主要耗氢厌氧菌（产甲烷菌、硫酸盐还原菌和产醋菌）的代谢活性。产甲烷受试者的氢排泄量低于非产甲烷受试者，但以氢+甲烷形式排泄的总氢为34.9 mL/g。来自果胶（20 g）的氢为14.1%+3.2%，来自淀粉（22.2 g）的氢为等效乳果糖剂量的38.6%+9.2%。总氢和甲烷的65%在呼气中过期，总排泄率高达200毫升/24小时。在此期间，该比例下降到25%，总平均值为58%。只有体内有甲烷排泄的受试者在粪便中表现出产甲烷作用，而非产甲烷受试者在粪便中表现出较高的硫酸盐还原活性。两组的产乙酰率都很低。研究表明氢排泄因不同底物而异。呼出的氢比例高于目前接受的比例，并随总排泄率而变化。产甲烷菌和硫酸盐还原菌消耗大量氢（Christl, et al. 1992.）。