肉桂对胃排空、动脉僵硬、餐后血脂、血糖和高脂早餐食欲反应的影响

肉桂已被证明能延缓高碳水化合物膳食的胃排空，降低健康成人餐后血糖。然而，饮食脂肪与肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的病因有关。爱尔兰Limerick利默里克大学体育与运动科学系的研究人员在《心血管性糖尿病》报告了他们关于肉桂对胃排空、动脉僵硬、餐后血脂、血糖和高脂早餐食欲反应的影响的研究结果。他们进行了一项单盲随机交叉研究评估了9名健康年轻受试者，研究3g肉桂（肉桂）对胃排空、餐后血脂和血糖反应、氧化应激、动脉僵硬、食欲感觉以及高脂餐后的后续食物摄入的影响。使用13C辛酸呼气试验测定添加3 g肉桂或安慰剂的高脂肪膳食的胃排空率。在禁食期间和餐后360分钟期间采集呼吸、血样和主观食欲评分，然后进行自助餐。还检查了胃排空和1天脂肪酸摄入的关系。结果显示：肉桂没有改变胃排空参数、餐后三酰甘油或葡萄糖浓度、氧化应激、动脉功能或食欲（p<0.05）。GE-Thalf与1天棕榈烯酸（r=-0.78）、二十碳烯酸（r=-0.84）和omega-3总摄入量（r=-0.72）之间存在明显的相关性（p<0.05）。摄入3 g肉桂对HF餐后的胃排空、动脉僵硬度和氧化应激没有影响。他们的研究表明3g肉桂不会改变高脂肪试验餐的餐后反应。没有证据支持使用3克肉桂补充剂预防或治疗代谢性疾病。膳食脂肪酸摄入量需要在未来的胃肠道研究中加以考虑。