国际运动营养学会关于益生菌在运动中作用的立场声明

国际运动营养学会在2019年12的《国际体育营养学杂志》发表了关于益生菌在运动中作用的立场声明

立场声明：国际运动营养学会（ISSN）对益生菌补充剂的作用机制和使用进行了客观和批判性的审查，以优化运动员的健康、表现和恢复。根据现有文献，国际运动营养学会的结论如下：

1）益生菌是活的微生物，当给予足够的量时，会给宿主带来健康益处（FAO/WHO）。

2）益生菌给药与多种健康益处有关，肠道和免疫健康是研究最多的应用领域。

3）尽管存在益生菌功能的共同核心机制，但益生菌的健康益处是菌株和剂量依赖性的。

4）运动员的肠道微生物组成各不相同，与久坐的人相比，似乎反映了宿主的活动水平，这些差异主要与运动量和蛋白质消耗量有关。肠道微生物组成的差异是否影响益生菌的功效尚不清楚。

5）肠道的主要功能是消化食物和吸收营养。在运动人群中，某些益生菌菌株可以增加蛋白质中氨基酸等关键营养素的吸收，并影响多种食物成分的药理和生理特性。

6）运动员的免疫抑制随着训练负荷过大、心理压力、睡眠不安和环境极端而恶化，所有这些都会增加呼吸道感染的风险。在某些情况下，包括暴露在人群中、国外旅行和国内卫生条件差，以及训练或比赛场地，运动员接触病原体的时间可能会增加，从而导致感染率增加。大约70%的免疫系统位于肠道内，益生菌补充已被证明能促进健康的免疫反应。在运动人群中，特定的益生菌菌株可减少上呼吸道感染的发作次数、严重程度和持续时间。

7）高强度、长时间的运动，特别是在高温下，已被证明可增加肠道通透性，这可能导致全身毒血症。特定的益生菌菌株可以改善运动员肠道屏障功能的完整性。

8）服用选定的消炎益生菌菌株与改善肌肉损伤运动后的恢复有关。

9）最小有效剂量和给药方法（每份的效力，单次与分次剂量，特定益生菌菌株的递送形式）取决于该特定菌株的验证研究。含有益生菌的产品必须在标签上注明每种活微生物的属、种和菌株，以及在产品保质期结束时每种益生菌菌株的总估计数量，通过集落形成单位（CFU）或活细胞进行测量。

10）临床前和早期人类研究表明，与运动人群相关的潜在益生菌益处包括改善身体成分和瘦体重，使与年龄相关的睾酮水平下降正常化，皮质醇水平的降低表明对生理或心理应激源的反应改善，运动诱导的乳酸减少，神经递质合成、认知和情绪增加。然而，这些潜在的益处需要在更严格的人体研究和运动人群中得到验证。