用呼气试验研究运动导致的碳水化合物吸收不良

氢呼气试验可以作为一种简单的无创评估运动中碳水化合物吸收不良的方法。Peters等人通过氢呼气试验检测在75%最大耗氧量运动3小时期间摄入基本上可消化碳水化合物后的氢生成，研究当胃排空、小肠传输和碳水化合物吸收不匹配时，可能发生碳水化合物吸收不良，有原本可以吸收的碳水化合物进入结肠。当碳水化合物出现在结肠时，就会发生细菌降解产生氢气。他们采用氢呼气试验这项研究的目的是评估呼气氢的产生与摄入碳水化合物的类型和运动类型的关系。

他们对一组32名男性铁人三项运动员以1周为间隔进行了三次运动试验，分别给以半固体食物（semisolid，S）、等能量液体（fluid, F）或液体安慰剂（placebo，P）。每次试验包括骑自行车（第1和第3阶段）和跑步（第2和第4阶段）。休息期和“恢复期”（每次运动后5分钟）时的氢呼气浓度随时间没有明显的变化，并且在不同摄入量之间也没有差异。在静息状态和恢复状态下，氢呼气浓度也没有显著差异。运动期间，与休息和恢复水平相比，氢呼气浓度降低了3到6倍，并且在不同摄入量之间存在差异（ANOVA；P<0.05）。液体安慰剂组的氢浓度几乎连续不断地低于等能量液体和半固体食物组，运行期间的氢浓度明显高于循环过程中的氢呼气浓度。在运动过程中，他们发现在其它对呼气氢排放相同影响的情况下（通气和肠血流量），使用氢呼气试验可以比较不同摄入量和不同运动类型之间的碳水化合物溢出，即判断碳水化合物吸收不良（Peters, et al. 1994）。

Payne等人报告了运动后呼气氢对碳水化合物吸收不良反应的实验结果。他们对10名受试者进行了研究，以确定夜间禁食后的轻度运动是否会影响基线呼气氢浓度或呼气氢对不可吸收的乳果糖的反应。运动后呼气氢浓度显著降低（p<0.0001），但很快恢复到基线值。运动确实导致口服乳果糖后总体反应的显著变化，在进行连续的呼气氢测试时必须考虑（Payne, et al. 1983.）。