SCD和GAPS膳食疗法计划

1、SCD和GAPS膳食疗法计划

SCD是特殊碳水化合物饮食（Specific Carbohydrate Diet）计划的英文字头缩写。这种膳食疗法计划常常用于辅助治疗多种肠道疾病，包括溃疡性结肠炎、克罗恩病、憩室炎和其它乳糜泻等。主要允许的食物有：肉类、鸡肉、鱼类、鸡蛋、一些豆类、无乳糖乳制品、成熟水果、非淀粉蔬菜、坚果和种子以及蜂蜜等。不允许的食物有：所有谷物、含淀粉蔬菜（如土豆、玉米）、普通奶制品、一些豆类和糖等。SCD膳食疗法计划基本上与低FODMAP膳食疗法计划有许多相似之处，但是，在控制碳水化合物方面更严格。

GAPS是肠道和心理综合征饮食（Gut and Psychology Syndrome diet）计划的英文字头缩写。最早由Dr Natasha Campbell-McBride提出。他最早提出肠道菌群紊乱导致肠漏综合征，引发系统性炎症反应，对全身产生影响。GAPS膳食疗法计划与SCD膳食疗法计划相似，在SCD膳食疗法计划的基础上做了一些修改。它开始阶段不同，提倡更少的豆科植物，更慢地逐渐添加乳品蛋白的。这个膳食疗法计划更多地关注饮食对大脑功能的影响，注重肠脑轴的关系。

SCD和GAPS饮食尤其被国外自然医学的医生用于辅助治疗小肠细菌过度生长目前还需要更多的系统性临床研究证据以证实其作用，以及需要制定科学的实施方案。

2、SCD饮食

特定碳水化合物饮食是一种消除饮食，减少从某些来源消耗的复杂碳水化合物的数量。谷物和大多数淀粉（如土豆和含乳糖的乳制品）都会被淘汰。由于不含谷物，这种饮食有效地不含麸质。该饮食旨在减少消化，以帮助减少炎症和减少肠道相关问题。这种饮食是Sidney Haas博士在1924年为治疗乳糜泻而开发的。这种饮食对其他疾病如小肠细菌过度生长、克罗恩病和炎症性肠病都有帮助。

特殊碳水化合物饮食不允许的食物类型包括含单糖的食物（如乳糖、大多数乳制品）、谷物、淀粉类蔬菜、一些豆类和除蜂蜜、糖精和甜菊糖以外的任何甜味剂。

允许的食物包括新鲜非淀粉蔬菜，水果、未加工的肉类和鱼，未加工的蛋、一些天然奶酪、橄榄油和椰子油、醋和芥末、无乳糖乳制品、坚果/种子、蜂蜜和糖精等。

特殊碳水化合物膳食疗法计划是相当严格的，很难遵循，需要注意保证日常营养和维生素，满足基本需求。这个计划建议逐步推进，先从介绍性饮食开始。然后随着肠道的愈合，饮食也在进步。一开始，建议吃熟菜、熟熟水果、不吃豆类和很少的坚果。因为每个人对自己能忍受的食物有很大的不同，需要在允许的食物范围内根据患者的情况对饮食进行个人调整。如果严格遵守，特殊碳水化合物膳食疗法计划的成功率为75%到84%。