■安芷

最近，江苏扬州4吨重的“最大份炒饭”预刷吉尼斯纪录而未得。据说，“最大份炒饭”因部分成品存放时间超过4小时，不适宜食用，所以将其中150公斤送至养殖场处理。10月26日，因浪费食物，吉尼斯世界纪录官方宣布该挑战纪录无效。

扬州炒饭，原本是扬州的经典小吃，然而这场由扬州市旅游局作为主办方之一的活动，不仅没能为庆祝扬州市建城2500年锦上添花，反而成了场抹黑扬州的作秀。

笔者认为，闹剧的发生，从表面上看是由于城市有关部门、协会存在急功近利的炒作心理，而归根结底则要归咎于政府旅游机构城市形象宣传理念的偏差。

其实，在向来以猎奇著称的吉尼斯世界纪录上，有“最”之称的食物并不少，虽不能排除炒作之嫌，但至少能给社会带来惠泽，也正因如此，很少出现“扬州炒饭”这样令人啼笑皆非的情况。

在刚过去不久的2015米兰世博会上，一个1595.45米长的玛格丽特比萨也打破了此前的吉尼斯世界纪录。比萨的组织方在测量结束后立刻对比萨进行切块，约35000块比萨分发给了现场的观众，另外还有一部分比萨通过“食物银行”基金会分发到米兰的6家救助中心。可见，吉尼斯世界纪录的缔造者并非唯“最”是图，在组织过程中就已充分考虑了社会公益效应。

如此看来，在尚未给“最大份炒饭”找到出路的情况下，就急于开“炒”，着实急功近利了些，使炒作气息太过刺鼻，以致掩盖了社会福祉。

同时，“最大份炒饭”变成“最失败炒作”，在急功近利的背后，还隐藏了扬州市旅游局的浮躁与失责。

全国各个市级旅游局，几乎都承担着组织全市旅游形象宣传和重大旅游促销活动的职责。然而，近年来，旅游局在形象宣传上自打耳光的案例并不少。例如，此前宜春市旅游信息网打出了“一座叫春的城市”的广告语，马鞍山将“中国浴城”的提法写入城市旅游整体形象策划方案，不仅没能给城市形象带来正面效应，反成笑柄。

城市宣传与商业宣传之间存在差异，前者着眼于凸显城市人文社会底蕴，后者则更像个追求眼球经济的浮躁名利场。因此，从深层次分析，原本可作为扬州市品牌的“最大份炒饭”，之所以会炒变了味，根本原因在于城市宣传受到商业理念的过度熏染，政府机关的城市形象宣传观念未能摆正。

总而言之，“最大份炒饭”一事又为城市形象宣传“炒”出了一份反面教材。宣传固然重要，但更重要的是把握好尺度，在借鉴商业宣传手段的同时，避免沾染浮躁之气。

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