[小科普] “科普中国”健脑知识汇集

（1）科普中国，2022-11-05，6种大脑最喜欢的食物，“补脑”必备！

https://www.kepuchina.cn/article/articleinfo?business_type=100&classify=1&ar_id=379864

   1、 海产品：青花鱼、三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、带鱼、黄花鱼、石斑鱼等。 

   2、 坚果：腰果、花生、核桃、松子、开心果、葵花籽、榛子等。

   3、 鸡蛋：最推荐的吃法是煮鸡蛋或者鸡蛋羹。

   4、 绿叶菜：苋菜、奶白菜、茼蒿、油菜、小白菜、空心菜、菠菜、韭菜、芹菜、油麦菜、香菜等。

   5、 全谷物：糙米、燕麦米、荞麦、大麦、小麦、黑米等。

   6、 益生菌：酸奶、发酵豆制品、低盐奶酪、泡菜等。

（2）科普中国，2020-07-15，吃错食物会伤脑！饮食做到4点让大脑更年轻

https://www.kepuchina.cn/article/articleinfo?business_type=100&classify=1&ar_id=36869

   7种食物最伤大脑：反式脂肪。含糖饮料。精制碳水化合物。加工包装食品。酒精饮料。汞含量高的鱼。含阿斯巴甜的无糖食品。

   素食为主不利于大脑健康。胆碱对大脑健康，尤其是胎儿大脑发育至关重要，还会影响肝功能。胆碱主要来自牛肉、鸡蛋、乳制品、鱼和鸡肉等。

饮食做到四点，大脑更年轻

   食不过量。

   足量饮水。

   常吃深海鱼、鸡蛋和绿叶菜。

   远离高盐高糖食物。

几个好习惯，也会让大脑变年轻

   让步伐带上节奏。

   学习新语言。

   不要愤世嫉俗。

   看点喜剧。

   每天刷牙，使用牙线。

   别熬夜，睡足觉。

（3）科普中国，2018-04-10，爸妈请注意，这几种食物伤孩子大脑！扔掉它！

https://www.kepuchina.cn/article/articleinfo?business_type=100&classify=1&ar_id=170764

   1. 煎炸、烟熏食物

   2. 过鲜食物

   3. 腌渍食物

   4. 含铅食物

   5. 含铝食物

   6. 过量白糖

   7. 咖啡

   8. 过量精米、白面

   9. 过量肥肉类

参考资料：

[1] 科普中国，2022-02-11，「人体自救指南」健脑手指操

https://www.kepuchina.cn/article/articleinfo?business_type=100&classify=2&ar_id=90741

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[26] 2018-08-27，科普经典书目推荐：乔治·伽莫夫的《从一到无穷大》

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[28] 2022-01-08，[求证] 古希腊文明与吃鱼有关系？

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