|||
[感想] 五仁、百果等月饼馅,各种果仁不宜捣碎
(1)
(2)
(3)
以整粒、半粒等能够保持各种果仁原始口味的尺寸为宜。
这样,嚼起来口感是丰富多彩的,各种果香并现。味道好极了。
相反,各种果仁捣碎后,混在一起只有一种味道。没有了丰富多彩的口感。
“过度加工”的恶果。
感谢您的指教!
感谢您指正以上任何错误!
感谢您提供更多的相关资料!
Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )
GMT+8, 2024-11-22 20:34
Powered by ScienceNet.cn
Copyright © 2007- 中国科学报社