博文
《蛋鸡饲料配方设计》 一书于7月份由 科学出版社 出版
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前言
我国是蛋鸡养殖大国，商品代蛋鸡占世界存栏量的40%～45%，鸡蛋的年产量约有2 000万吨。在养鸡生产中，饲料投入约占总生产成本的70％左右，所以提高养鸡经济效益的关键是使用物美价廉的配合饲料。目前专业化、工厂化生产的配合饲料，其技术含量高低主要取决于饲料配方，这是生产配合饲料的核心技术。由于行业竞争和科技进步，对配方师的技术要求越来越高。要从多种原料，多项指标，多个配方，设计出“营养全、消化率高、适口性好、体积适当、成本低、效益高”的最佳饲料配方，不仅需要营养学和饲料学知识，而且需要懂得饲料加工技术。
我和付庆民曾在2005年出版过《鸡饲料配方设计技术》一书，十余年来，此书三次印刷，说明业界同行需要这类书籍。但十几年来，鸡的饲料营养研究有了很多发展，原书的很多内容都需要充实和修改。尤其是，目前从事饲料配方设计的同行一般都是大学毕业以上的学历，与十几年前的情况大不一样，仅仅停留在科普水平的内容显然已不能满足行业发展需要，这是促使我们编写此书的又一原因。不过限于篇幅，本书主要介绍蛋鸡饲料配方设计技术。
在此书完稿之际，对于多年来为本书的修改提出建议和意见的养殖界、饲料界同行表示衷心的感谢。限于作者的知识和技术水平，本书不当之处难免，恳望读者不吝赐教。我的电子信箱是XXXXX@126.com.
王继华
2015年3月1日
识于河北工程大学动物科学系
目录
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