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怎样评价猪皮红毛亮问题

已有 5660 次阅读 2011-5-28 11:12 |个人分类:学海泛舟|系统分类:科研笔记| 营养, 氨基酸, 维生素

皮红毛亮只适用于白猪,不适于黑猪。毛皮光亮表明猪只健康,没有疾病。饲料营养均衡是保持仔猪健康的主要因素,饲料营养的全价性是皮红毛亮的基础。毛长可能与整体营养有关,维生素、微量元素、能量、氨基酸等,只有全面的调整配方,否则很难解决。要注意维生素AB2B5B6,和生物素(H),生长速度快的需求量大,夏季炎热采食量低,为缓解热应激需求量大。石粉等矿物质和微量元素的原料中常含有有毒的重金属,它们会影响动物的生长、代谢、健康。断奶仔猪用氧化锌会导致毛长,高铜会导致毛发弯曲。亚麻籽粕富含B族维生素和有机硒,少量使用有改善皮毛质量的作用。

猪毛长还可能有环境和疾病原因。温度低时猪本能长毛;环境不舒适,脏、乱等;环境应激也引起毛乱,如噪音,断电,缺水等。所以要给猪一个温暖舒畅的环境。有寄生虫时猪营养不良,毛长。

猪只的皮肤是否红,从理论上来说,可以用色度测定仪测定。实践中有个简单办法,就是读者看看自己的手掌颜色,这就是肉色,至多是拍一下手,看看手掌颜色,这就是皮红。很多配方师绞尽脑汁采取各种手段追求猪的皮红,浪费大量资源以迎合市场的不正当要求,甚至使用超量的有毒添加剂,使猪皮肤红得过分,不再是正常的肉色,这其实是猪处于亚中毒状态,只会在短期饲养中蒙蔽养猪人,根本不会使猪快速生长。

毛亮的标准,就是在阳光下可以看见猪毛闪光,就像走在海边的沙滩上可以看见的景象,但是不会整个猪毛都闪光,这才是猪健康的标志。一般来说,皮亮、毛亮并不难解决。如果饲科配方设计的合理,能够满足动物的营养需求,营养平衡,在没有疾病的情况下,猪只的皮肤会自然有油度、皮和毛都会比较亮,根本不需要超量甚至违法使用添加剂。

皮红毛亮是一种外在表现,是非生产性指标,与所喂饲料的品质以及与猪的生长性能无直接关联或内在联系,因此,不应片面强调这些非生产性指标,否则会带来成本压力和经济损失,应遵从营养学规律,客观辨证地理解皮红毛亮。行业中还有其他唬人的口号,例如拉黑粪,都是无良饲料厂家的不正当竞争手段,当大力宣传使养猪人不再上当。



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