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分享 为什么小河虾(黑壳、大眼贼)死后全身会变红?
2017-9-25 14:31
虾青素天然就是红色的 (红球藻粉) 与蛋白质结合才会表现出青、蓝色。甲壳蛋白使得虾青素分子成对结合,相互穿越,成X型。这使得相邻的两个虾青素分子会互相干扰,改变它们的量子能态,从而改变了它们吸收的光的波长。 当虾被煮熟后,虾青素分子就从甲壳蛋白中解放出来,还原为正常状态下它们吸收的光 ...
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分享 食品包装上有哪些信息是必看的?
2017-9-22 11:25
去超市买东西,你有看食品包装袋上的信息吗? 我假设大家都是去超市买东西。不是农贸市场。说实话城市里在农贸市场买的很少了。我小时候家那边还没超市,像家乐福沃尔玛这种大型超市都是近15年才在国内兴起的。 小时候去农贸市场,说实话根本不看。找到熟悉的店主,拿了就走。这就是信任。就是所谓的感情营销。但 ...
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分享 为什么自然界没有大量酒精摄入,人类却进化出了可以分解酒精的酶?
2017-9-18 15:59
为什么自然界没有大量酒精摄入,人类却进化出了可以分解酒精的酶?我认为人体出现酒精酶是进化的结果毫无疑问,而且与食物关系很大。 我们知道,人类的祖先是猿类,猿与猴同源,植物果子之类,本来就是猿猴的食物来源之一。甚至是猴的主要食物来源,即便是大猩猩,蛋白质也太难得了。 而植物的果子,通常 ...
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分享 总看到美国人花生过敏,中国人却没有,难道花生还挑人?
热度 13 2017-9-11 12:16
为什么总能看到美国人发生花生过敏的报道,但是关于中国人过敏的报道就似乎没有? 先说总结:由于中国人吃花生的频率和地域并不如外国广泛,而且中国产的花生里过敏原含量比外国出产的花生少,所以中国花生过敏的比例相对比较少。但是绝对人数不一定少。 一、卫生假说 关于中美差异问题。 1989 年,St ...
个人分类: 原创|10099 次阅读|14 个评论 热度 13
分享 美国就没有食品安全问题?美国人一样吃的不安全!
2017-9-8 12:08
我给题主一个建议。建议你去看一个纪录片叫《食品技术》,主持人是个大腹便便的男胖纸。至于这个纪录片是在怎样的倾向下拍的,我不知道。我只知道你能从片子中看到美国人在食品安全方面的努力,而不是缺陷。比如追溯。 说的很多了。我就偏题一下,说说食品安全本身。 从大家的答案看到,食品安全基本是三 ...
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分享 肯德基的鸡都是喂激素有六个鸡翅?
热度 2 2017-9-4 14:39
一、鸡肉里是否有激素? 理论上,鸡肉里不会有激素的。比如,人的肾上腺皮质激素一般20多一小瓶。这一小瓶添加在饲料里,还是蛮贵的。 不管给鸡喂多少激素,鸡也不会变异出三条腿十个翅膀。 现在的白羽鸡确实只是长的快,这是人工筛选的结果,类似狗狗。就像北京烤鸭的鸭子2个月出栏。为啥没人说鸭子有问题 ...
个人分类: 原创|1102 次阅读|2 个评论 热度 2
分享 细菌也分好坏!你要是把细菌全杀死,你也就死了!
热度 1 2017-9-1 13:03
今天我要说的是细菌,请注意: 细菌不是坏的。 真的不是坏的。 真心不是啊啊啊! 本来你以为细菌是这样的: 可是实际上它们是那样的人畜无害! 人畜无害啊! 有时候还很逗比啊!!! 从科学角度说,绝大多数微生物都是对人体无害的,能危害人体健康的,只是极小一部分! 请放过那些人畜无害的菌 ...
个人分类: 原创|731 次阅读|1 个评论 热度 1
分享 小小一粒酵素,这里面学问可大了呢!
热度 1 2017-8-28 15:43
说到酵素的功能。那这话可就大了。别以为,不就是小小一粒酵素?这里面学问可大了啊。 酵素的功能,说到底,分成三个部分:益生菌、酶、生物活性物质。所以孩子们啊,别把酵素当酶了。虽然酵素是酶的称呼,但是商品酵素并不是酶啊。 下面我们就来分类介绍这三大类物质。 首先是益生菌。 益生菌有什么好处?很多 ...
个人分类: 原创|685 次阅读|1 个评论 热度 1
分享 想学英语日语?报班又学不会?那要靠自己!来译之网免费学习
2017-8-28 11:27
学外语不容易啊。那怎么办。那也要靠自己。不能总是依靠别人。 先说,译之网现在不需要邀请码了。 www.yizhiwang.wang ,直接注册就行! 看书是第一步。 练习就是第二步。 网站是练习最好的地方。 等会。怎么练习? 翻译国外文章呀。翻译文章就可以练习你的外语了 ...
个人分类: 渭城朝雨浥轻尘-原创|455 次阅读|没有评论
分享 想减肥?吃酵素!但是你知道如何挑选酵素吗?
2017-8-25 15:52
听说你想吃酵素?那你知道酵素分多少种吗? 酵素啊,我们都知道,近两年的明星产品嘛。简直是街头巷尾无人不知无人不晓。但是酵素是个啥?酵素有多少种?你肯定就不知道了。 酵素是啥啊?别听别人瞎说。酵素虽然是酶在日本的称呼,但是现在的产品酵素早就不是酶了,而是水果发酵食品的代称。 发酵食品里都有什么 ...
个人分类: 原创|730 次阅读|没有评论

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GMT+8, 2017-9-26 04:46

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