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微生物发酵到底怎么做才能廉价高效呢

已有 618 次阅读 2021-9-26 11:27 |个人分类:微生物发酵|系统分类:科研笔记

本来准备撸起袖子加油干,做一批微生物发酵,无奈于天气条件很差,一会儿下雨,一会儿晴天,天气条件控制不好,加上第一次发酵,经验不足,是的基本的发酵料没有混合充分,所以在第一次发酵中,出现发酵料发酸问题,菌体浓度也不够,所以以失败告终,天气不好,也没有时间烘干发酵料,最终导致发酵产物发霉而作废。

总结这次发酵中出现的问题,

1:发酵料没有充分混匀

2:种子料直接干粉接种,不利于菌株活化发酵

3:天气变化多端,突然降温,发酵温度升不起来

4:发酵后,烘干不及时,发酵料作废

5:发酵场地条件差,这是硬伤,靠传统的作坊式发酵,环境温度湿度都不好控制

不知道还有没有其他问题,希望发酵研究的老师能给些指导,早日完成发酵工作



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