春节期间，瓜果梨桃轮番上阵。肿瘤患者很担心自己能不能吃水果。其实，在癌症的预防和治疗过程中，科学饮食确能起到积极作用。一些水果所含成分，正常人多吃有抑制癌症发生的效果，患者多吃则有抑制癌细胞生长的作用。

柑橘    每天吃两个

       柑橘类水果含有多种抑癌物质，除了众所周知的维生素C.维生素E之外，橘皮与核中富含的柠檬苦素，具有很强的防癌活性，它还能增强谷胱甘肽S—转移酶的活性，谷胱甘肽S—转移酶是谷胱甘肽结合反应的关键酶，谷胱甘肽能增强人体免疫功能，是细菌、病毒污染物和自由基德消除剂，谷胱甘肽可与致癌物相结合，使其变成无毒的物质排出体外。

柑橘中还含有大量β—玉米黄质，其抑癌效果比胡萝卜中含有的β—胡萝卜素高5倍，柑橘越甜其β—玉米黄质越高，正常人一天吃两个柑橘，防癌作用好。但柑橘不宜与牛奶同时食用，因为柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇会出现凝固。

                苹果   连皮带肉吃

苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，每天吃3—5个苹果或经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺的抗菌、杀菌能力，有助于预防、治疗前列腺炎。在保证果皮农药残留安全的前提下，建议吃苹果时连皮一起吃，因为其氧化、抑癌功效远远高于果肉。

草莓   喝点草莓蜜茶

草莓对白血病的防治有益。草莓中含有草莓胺和鞣花酸，有抑制恶性肿瘤发生和生长的作用；果胶可吸附体内的致癌物质，阻止其被机体吸收；草莓还能使黄曲霉素、亚硝胺等致癌物失去作用。放化疗后的肿瘤患者饮用草莓蜜茶可缓解放化疗反应，减轻痛苦。但肾功能不好者不宜多食草莓。

                  猕猴桃  饭后来一个

  猕猴桃具有良好的防癌功效。街边烧烤摊的常客罹患癌症的概率较高，因为烧烤过的食物在体内会发生硝化反应，产生致癌物。猕猴桃中含有的维生素C是柑橘的5—10倍，是苹果的15—30倍，丰富的维生素C可阻断致癌物亚硝胺的生成。建议肿瘤患者饭后来一份猕猴桃，每日1—2个即可