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家乡特色小吃-清河八大碗

已有 1546 次阅读 2014-7-14 22:59 |系统分类:生活其它

  “八大碗”即八碗菜,过去为农村家庭过喜事(娶亲)的时候招待客人的宴席,主要包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、藕夹、鹅脖、肉丸子、素丸子、假菜、面筋、茄盒等菜,根据客人口味、喜好、荤素搭配八碗成一席。该菜的特点:全部为先炸烧后上锅蒸,出锅时浇些汤汁,口味独特,即可整桌食用,也可单独点某一种,即经济又实惠,地方特色浓郁,深受人们喜爱。

 

   目前在清河县城“八大碗”摊点饭馆有十余家,其中县城文昌路南端王家、张家八大碗比较有名,每天高朋满座,有不少外地消费者特意前来品尝




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3 朱晓刚 刘立 Vetaren11

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