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屋后墙根鱼腥草

已有 1702 次阅读 2017-5-5 20:22 |个人分类:生活|系统分类:生活其它|关键词:屋后墙根鱼腥草

屋后墙根鱼腥草


日本人的家,被欧美人比作“兔子窝”。

的确,若非乡间,难见欧美那宽阔的私有庭院。

左邻右舍,近在咫尺,免去公用隔墙,只在两家屋子中间留下一条修建房子时可以搭脚手架的空间。

俺家屋后,称不上后院的一条窄道,算是幸运,挨着邻家的停车场,既有停车场三尺矮墙遮荫,又有阳光定时普照,于是,那里年年绿草蓬勃……不及时除去,便会攀墙疯长。

每年总要冒着蚊虫叮咬,除草数回。

去年,偶尔,知道了其中最多的一种草的名字叫:ドクダミ是一种可食用的药用植物。上网查询,汉语的名字:鱼腥草。

原来在祖国是一种食用野菜!

想想自生自长在我家屋后的鱼腥草,实在不忍白白扔掉!

于是,我从两大垃圾袋里挑剪出一小把来,想试着尝尝。

怎么烹饪?上网查!最简单的是凉拌。

于是,不假思索,按以往常识:择菜、淘洗、烧水、入锅、捞起、冲凉、滤水、调味……

尝尝!妈呀,这鱼腥草,不仅闻起来腥,吃起来味道怪,而且特软,吃到嘴里黏乎乎、滑溜溜,特不舒服。

于是,放弃向家人推荐,赶紧弃之。

最近,又到了除草季节,

看见那长得像红薯叶子似的鱼腥草,那个嫩绿劲儿,又心生不甘。

再次查网:咦!人家说的是生拌!不用开水焯!

如此这般,实在简单:择、洗、撒盐、揉搓、挤干、调味!

开吃!除了略有鱼腥味,口感很不错噢!

网上资料显示:

腥草(英文名HERBA HOUTTUYNIAE)是中国典收的草,草来源三白草科植物蕺菜(拉丁学名:Houttuynia cordata Thunb.)的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多采割,除去杂质,晒干。

性状:茎呈扁柱形,扭曲,20875px,直径0.27.5px;表面棕黄色,具棱数条,,下部上有残存根;脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,3125px3112.5px;先端尖,全;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序生,黄棕色。搓碎有腥气味。

腥草味辛,性寒凉,。能解毒、消肿疗疮、利尿除湿、止痢、健胃消食,用治实热毒、湿邪、疾热为患的肺疮疡肿毒、便血、脾胃积热等。实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。


可行!

最近几天,数次试食,不再反感,于是推荐家人,反响不错!

看来,打今年起,那生命力旺盛,年年自生自长的屋后鱼腥草,从此将正式走上我家餐桌,成为一道季节特有的“野”味……

如今,有“网络博”老师,24小时随时随地都可请教。

只有您想不到的问题,没有您找不到答案。

不过,还是想听听有实践经验的老师指点,于是博文记录……

红叶随笔  2017/05/05




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