mdzhao的个人博客分享 http://blog.sciencenet.cn/u/mdzhao

博文

按标题搜索
私房菜(四):腌笃鲜
热度 15 2014-8-12 10:43
腌笃鲜在江南地区算是一道家常菜,因为它制作简单,味道鲜美,在上海、江苏等地很常见,但到杭州以后却发现杭州人家里不大做这个菜,要到饭店才能见到,不过只要是竹笋的季节,有朋友来家聚会偶是必定要做一个腌笃鲜的,而做这个菜的时候也根据自己的口味作了些改良,勉强算个 ...
个人分类: 吃货经验|3923 次阅读|32 个评论 热度 15
私房菜(三):凉拌萝卜丝
热度 11 2014-7-31 15:52
天气热了,饭桌上少不了各种凉拌菜。凉拌菜简单方便又营养,冬天吃太冰了点,夏天吃却是清凉爽口刚好。我发现南方和北方的凉拌菜还是有不少差别的,北方比较喜欢在菜里放蒜泥之类的东西,四川等地喜欢放辣,南方喜欢放糖。我自己基本属于南方口味,从小对生的蒜就不习惯,也吃不了辣 ...
个人分类: 吃货经验|5183 次阅读|26 个评论 热度 11
私房菜(二):美容猪蹄独家烹饪法
热度 17 2014-7-3 11:24
每个人大概都有自己独特的一些饮食偏好,比如偶就特别喜欢啃骨头,其实小时候没多少机会吃大鱼大肉的,大多数小孩都喜欢吃大块肉,但偶却对那些骨头骨脑情有独钟,所以各种爪子成了我的最爱,包括鸡爪、鸭爪和猪爪,小时候不像现在可以买专门的爪子吃,不过只要家里吃鸡或鸭,这些爪子都由 ...
个人分类: 吃货经验|4221 次阅读|46 个评论 热度 17
私房菜(一):营养汤和它的改良版
热度 27 2014-6-29 15:23
央视的《舌尖上的中国》很火,喜欢的人不少,不过我却没有全部看,只看了有限的几集,以偶这个吃货的眼光看,这个节目其实算不得一个美食的节目,而是加入了许多文化的、情感的甚至猎奇的元素,那种舌尖上的感觉便不那么纯粹了。看这个节目的确可以长不少见识,但里面介绍的那些吃的,要么食 ...
个人分类: 吃货经验|5753 次阅读|57 个评论 热度 27
食盐补碘,是否属于矫枉过正的一例?
热度 22 2014-4-25 21:45
我们这代人是经历了不通过食盐补 碘 到全部食盐加碘再到意识到补 碘 过量危害这个过程的。其实对于究竟该如何补 碘 自己是有过困惑的,因为自己生活的上海杭州这样的城市应该不属于缺 碘 的地区,当然以前听说过所谓“大脖子病”,主要就是因为碘缺乏引起的,不过我们家是经常吃海鱼和海带 ...
个人分类: 吃货经验|3609 次阅读|44 个评论 热度 22
吃茶 喝茶 品茶
热度 20 2014-4-8 10:49
这两天喝茶的博文火了,好像与偶还多少有那么点关系,在陈安同学写同题作文的号召下,似乎不弄一篇博文有点交代不过去,只好勉为其难也来凑个数,可是前面那么十来篇文章把该写的不该写的都给写尽了,偶都不知道该写啥了,只好信马由缰,想到哪就写到哪了。 ...
个人分类: 吃货经验|3663 次阅读|44 个评论 热度 20
元宵节,遥想当年做汤圆
热度 8 2014-2-14 10:09
其实南方许多地方都喜欢吃汤圆,现在超市里可以买到各种品牌的汤圆,那又糯又甜的汤圆什么时候想吃都能吃到,但以前却 只有在过年的时候才吃汤圆。做汤圆宁波人最拿手,好像宁波汤圆也是最有名的。我有一个伯母是宁波人,过年的时候去他们家便会端上一碗汤圆,那个味 ...
个人分类: 吃货经验|3724 次阅读|17 个评论 热度 8
要过年了,上大餐!
热度 26 2014-1-28 22:28
快过年了,就见好几盘饺子已经出来了,便想也端上几盘大餐,不过先声明一下,蒋科学可千万回避呀! 话说这次的柬埔寨越南游,可说是走了两个极端,柬埔寨每天都是去看那些文化遗产和古迹,享受着丰盛的文化大餐,可到了越南却去看什么总统府、大教堂 ...
个人分类: 吃货经验|5044 次阅读|108 个评论 热度 26

本页有 2 篇博文因作者的隐私设置或未通过审核而隐藏

Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )

GMT+8, 2020-8-5 14:23

Powered by ScienceNet.cn

Copyright © 2007- 中国科学报社

返回顶部