戴胜是佛法僧目戴胜科戴胜属的1种。又名胡哱哱,花蒲扇,山和尚,鸡冠鸟,臭姑鸪。广布于欧、亚、非三洲。中国新疆维吾尔自治区西部、东北地区，台湾、海南等省，西藏自治区都有分布。在长江以北为夏候鸟和旅鸟，在长江以南为留鸟。另指神话人物别称。

   戴胜体重60～80克，翅长130～150毫米。全身棕色，两翅和尾栗黑色，具棕白色横斑。头上有长羽冠，冠羽顶端有黑斑,受惊、鸣叫、或在地上觅食时,冠能耸起。雌雄外形相似。羽冠如斑马的斑纹，羽色可以和周围环境融成一片。啄取昆虫和小蜥蜴，鸣声为轻柔的“呼波”声。

   该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

   2008年5月29日，以色列总统佩雷斯宣布，戴胜成为以色列的国鸟。