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- 置顶 · 我的博士论文 致谢
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- 有物以来，三十亿载，人类所历，不过一瞬。推之个人，匆匆百年，造物无情，焉为我驻。 区区吾辈，将唯陈迹，欲有所留，唯其梦想，今日甚幸，梦将成真。 吾荆州人氏，父母亦耕亦授。家有田亩，在九曲荆江泄洪备用之地，常植棉麦，春播秋收，吾亦亲与。幼时每每随亲摘棉，潜行于棉陇间，常欲穷尽棉田，以观其何所有。 ...
- （原创）营养基因组学——我们可以吃得更健康（5）
- 五、追求最理想的食物 经过长时间的流行病学调查，以及有关营养对于慢性病预防方面的研究，结合现代基因测序技术的高度发展，科学家们已将遗传信息与食物、健康进行了对应性研究。我们可以吃得更健康，可以按照自己的遗传信息确定自己的理想食物。目前，科学家们已经尝试使用基于遗传信息的不同膳食方法来治疗高胆固醇血 ...
- （原创）营养基因组学——我们可以吃得更健康（4）
- 三、母体营养：营养和表达调控 在我们出生之前，每个人的DNA序列在父母精卵结合的那一刹那就已经确定了。出生后，我们很难通过短期的外在影响来改变我们的DNA序列，从而改善我们的基因。当然，目前生命科学界正研究的基因治疗可能可以在某个局部开始改善或修正某些基因序列从而治疗某些特殊的疾病。 人类饮食营养素变化 ...
- （原创）营养基因组学——我们可以吃得更健康（3）
- 营养基因组学 营养基因组学（nutritional genomics或nutrigenomics）是一门研究食物是如何影响个体遗传信息表达，以及个体基因如何进行营养物质、生物活性物质代谢，并对这一代谢过程作出何种反应的学问。从这个简单的定义中，我们可以看到所谓“营养基因组学”实际上包含了两大方面的内容：一是食物，即各营养元素对基因 ...
- （原创）营养基因组学——我们可以吃得更健康（2）
- 一、人类和基因 1. 人体的基本营养元素 人类是迄今为止地球上，甚至整个宇宙中唯一的智慧生物，这类特殊的生物以制造和使用工具、劳动及语言等高级活动为最主要特征。在短短几百万年的时间里，人类便成功地成为了地球的统治者。虽然人类的起源和真实的演化过程现在还不得而知，但至少有一点是确定的，那就 ...
