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分享 “凭君会取这滋味”——杂说食盐与咸味
热度 4 2017-11-19 08:07
“凭君会取这滋味”——杂说食盐与咸味 现代科学认为,人需要从食物中获取七类必要的营养素,它们是:蛋白质、脂类、糖、水、维生素、无机盐和膳食纤维。食盐毫无疑问是最重要的一种无机盐。 上过中学学过化学的人,都知道把盐理解成诸如金属离子和酸根等。本文所说的盐主要是食盐。我们现在食用的盐,都是从市场 ...
个人分类: 科学与生活|1333 次阅读|4 个评论 热度 4
分享 “千秋功罪,谁人曾与评说”——杂说甜味与糖
热度 2 2017-11-15 08:04
“ 千秋功罪,谁人曾与评说”——杂说甜味与糖 甜味是包括我们人类在内的绝大多数动物都喜欢的一种味道。这大概是由于葡萄糖是所有动物最终能够利用作为能量来源的营养物,植物中所含有的淀粉、蔗糖、果糖等物质都能够被动物转化为葡萄糖或合成为糖元,而蔗糖、果糖等能够给动物最快地提供能量的物质,其一个最显 ...
个人分类: 科学与生活|4951 次阅读|2 个评论 热度 2
分享 从番禺和潘仁美说起
热度 8 2017-11-11 08:21
从番禺和潘仁美说起 上面的标题,似乎略有一点标题党的嫌疑,番禺与潘仁美这个人并没有什么特殊的关系,如果要说有什么关系,那就是想强调潘与番在这里有相同的读音。番禺的番,其读音是pan1,与潘同音,而不是fan1。这是一个古音的遗留。在潘字中,番的作用是表音。汉字的古音,往往在地名和姓氏中留下来的较多。番 ...
个人分类: 汉语言|3247 次阅读|10 个评论 热度 8
分享 妥协是一门高级的艺术
热度 4 2017-11-7 08:44
妥协是一门高级的艺术 “妥、协”这两个字,大家都认识。妥,就是安,安妥、稳妥、平妥、妥帖、妥当、妥善,都是很好的词。协,就是同力,同心协力、协和、协同、协调、协助、协作、协助、协商,也都是很好的词。总之, “妥”、“协”是两个意思很好的字,由这两个字构成的词,全是好词,好像没有例外。 &nb ...
个人分类: 谈天说地|1749 次阅读|7 个评论 热度 4
分享 小改革可能解决大问题——关于高考的一个建议
热度 21 2017-11-3 08:04
小改革可能解决大问题——关于高考的一个建议 10 月19日,教育部部长陈宝生表示,到 2020 年,我国将全面建立起新的高考制度。陈宝生说,过去的5年是教育改革全面深化的5年。在高考招生制度改革方面,今年上海和浙江试点已经落地,经评估取得成功,尽管还存在一些需要完善的问题。今年,还有4个省要开始试点 ...
个人分类: 教育|4425 次阅读|26 个评论 热度 21
分享 为什么脏水净化后能喝而地沟油却不能食用?
热度 16 2017-11-1 08:08
为什么脏水净化后能喝而地沟油却不能食用? 现代的水处理技术是非常好的,它能够把任何脏水,即使阴沟水,净化到几乎是真正的纯净水的地步,拿来饮用是一点问题都没有的。但是,地沟油却难以“净化”,即使是用一般的检测方法难以与食用油分辨的那种地沟油,也不能拿来食用。拿来供人食用就是违法的,这是什么道理呢 ...
个人分类: 科学与生活|5310 次阅读|17 个评论 热度 16
分享 要想学习和工作好,用笔不能少
热度 5 2017-10-28 08:38
要想学习和工作好,用笔不能少 要想学习好,用笔不能少。这句话是什么意思呢?就是我们想要学好各门功课,就必须勤用笔写。当然,我这里所说的各门功课,不光是指一般人所学习的学校在课堂里教授的课程,如语数理化生史地以及大学本科各专业的基础课和专业课,也包括研究生的各门课程。 对于各类学生,要想学好一 ...
个人分类: 教育|7065 次阅读|5 个评论 热度 5
分享 失之毫厘、谬以千里
热度 4 2017-10-24 08:09
失之毫厘、谬以千里 有些字,从小没有好好弄清楚,往往到老都是稀里糊涂。看到这些字,知道一个大概的意思,却不知道它的准确含义,也说不准它的读音。这种字往往不是很常用的字,或者读书的时候课本上没有选到,或者没有好好学,时间一长就忘记了。 圮字,对我来说,就是如此。这个字,并不能够算特别生僻,但 ...
个人分类: 汉语言|3455 次阅读|4 个评论 热度 4
分享 说“负者歌于途”
热度 6 2017-10-20 07:59
说“负者歌于途” 躺在床上抄书,是我经常要做的事情。当然,在床上写字,只能用铅笔,别的笔都不行。用铅笔写也有好处,那就是写错了能够用橡皮擦掉。 躺着抄书,就是看书上的一句,就在纸上抄一句。如果书上的文章很生疏,词句又很别扭,还有些不大熟悉的字,抄起来就很慢,抄几个字就要看一下书。如果是很熟 ...
个人分类: 读书笔记|3342 次阅读|8 个评论 热度 6
分享 菱形与菱——为什么称等边平面四边形为菱形
热度 10 2017-10-17 08:03
菱形与菱——为什么称等边平面四边形为菱形 我们的教科书有的时候真有一些问题,它给出一个新的名词来的时候,往往不能把名称的来历交代清楚。 比如菱形,我不知道现在的小学是不是交代过,反正中学几何课上介绍菱形,只是说:“在同一平面内,有一组邻边相等的平行四边形是菱形”,或者说“四边都相等的 ...
个人分类: 谈天说地|9390 次阅读|10 个评论 热度 10

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GMT+8, 2017-11-19 22:26

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