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煮粥与馇粥——说煮粥时搅拌与否的科学道理
热度 4 冯大诚 2019-8-14 08:12
煮粥与馇 粥 ——说煮粥时搅拌与否的科学道理 普通话书面语 “煮粥”，吴方言曰烧粥或“笃粥”，广东人称煲粥，河北人称“熬粥”，东北的许多地方则称馇粥。 馇是一个近代才有的字，口语说的多，书面上写的少。《现代汉语词典》对馇字的注释有两个义项： “ 馇， chā （ cha1 ） ...
个人分类: 科学与生活|9552 次阅读|10 个评论 热度 4
从小柯机器人的上岗所想到的
热度 4 冯大诚 2019-8-10 07:57
从小柯机器人的上岗所想到的 近日科学网又多了一个去处 ——“小柯机器人”。 8月1日，首个科学新闻写作机器人——“小柯”正式“上岗” 了 。 据说， “小柯”由 中 国科学报社联合北京大学 计算机研究所 研发而成，旨在帮助科学家以中文方式快速获取全球高水平英文论文发布的最新科研进 ...
个人分类: 科教与社会|8046 次阅读|12 个评论 热度 4
杂说“茄”和它的“亲戚”
热度 5 冯大诚 2019-8-6 08:03
杂说 “茄”和它的“亲戚” 夏天是蔬菜市场上茄子最多最便宜的季节，茄子的形状大小各异。南方的茄子多细长，北方的则粗壮。南方的线茄，从名称上就知道是细长的。山东的茄子多上小下大、有些水滴流线型，很漂亮，下端像白炽灯的灯泡。再往北，河北、北京则多圆茄。 现在 物资交流频繁，各处各样的就都有了 ...
个人分类: 谈天说地|14639 次阅读|12 个评论 热度 5
杂说氦元素（上）从低温说起
热度 6 冯大诚 2019-7-26 08:16
杂说氦元素（上）从低温说起 天气 炎热，大家都希望凉快一点。近水的朋友就会下河、下海或者到泳池里去游泳，正常的情况下，那里会凉快一点。过去没有冰箱的时候，家里会在上午就把一个西瓜，放在井里，到了傍晚，把西瓜拿起来，一家人就可以吃上冰凉可口的西瓜了。我们做化学反应的，有的化学反应需要在零度 ...
个人分类: 科学与生活|12430 次阅读|12 个评论 热度 6
说影响当今战争与和平的化学元素——铀（下）
热度 5 冯大诚 2019-7-14 08:00
说影响当今战争与和平的化学元素 ——铀（下） 由于铀元素的两种主要同位素中只有铀 235可以进行核裂变反应，而在天然铀中铀235只占0.72%，99.27%是不能够发生链式反应的铀238。因此，很多情况下需要将铀235富集，这就是所谓浓缩铀。 浓缩铀的过程，就是使铀 235与铀238分离，这不是一件很容易做的工作。因为 ...
个人分类: 科教与社会|10918 次阅读|10 个评论 热度 5
说影响当今战争与和平的化学元素——铀（上）
热度 4 冯大诚 2019-7-10 08:29
说影响当今战争与和平的化学元素 ——铀（上） 近些年，有一种化学元素是媒体上的常客，那就是铀。提起铀，很多人都会有一些恐惧，虽然还没有到 谈 “铀”色变的程度，总是觉得那东西挺危险的。人们不但会想起 原子弹，也 会想起 它的放射性。 其实，一般而言，铀元素 本身的 放射性并不算 ...
个人分类: 科教与社会|14688 次阅读|8 个评论 热度 4
为什么很多药物要有特定的手性？
热度 12 冯大诚 2019-7-1 07:54
为什么很多药物要有特定的手性？ 科学网 ·新闻6月26日头条的一个标题是《中 国科大制出分离 “神器” 可高效分辨“真假悟空” 》，光看标题，一头雾水。点进去一看，才知道是报道了该校一课题组 “ 开发出高度稳定的手性分离膜 ”，以高效分离手性不同的分子。这应当是一个非常好的工作。如果标题上写明 ...
个人分类: 科学与生活|15204 次阅读|30 个评论 热度 12
从莲就是荷、睡莲不是荷说到为什么称电荷
热度 8 冯大诚 2019-6-27 08:36
从莲就是荷、睡莲不是荷说到为什么称电荷 一年快过去一半，盛夏到了。南北各地的朋友们都 “晒出来”他们那里“荷花”盛开的照片。在一年四季轮换开放的各种传统花卉中，无论从花朵之大还是从花期之长来说，荷花都是名列前茅的。 在很多公园或园林里，荷与睡莲都是混杂在一起种植的， ...
个人分类: 谈天说地|15485 次阅读|16 个评论 热度 8
简说化学反应的能量与催化剂
热度 8 冯大诚 2019-5-28 08:11
简说化学反应的能量与催化剂 这几天，随 着 某市的水氢动力汽车成为新闻 热点，化学反应中的能量问题和催化剂又受到了人们的注意。 迄今为止，我们所用的能源，绝大多数还是地球上的化学能源，有些即使可以归结到过去太阳的核能，我们直接使用的还是经过转化而成的化学能。 什么是化 ...
个人分类: 科学与生活|10123 次阅读|16 个评论 热度 8
我们怎样对付蚊子？
热度 8 冯大诚 2019-5-17 08:30
我们怎样对付蚊子？ 夏天到了，蚊子开始活跃起来。晚上睡下，关 了灯，正有点迷迷糊糊，一只蚊子飞来，在耳边响起一阵嗡嗡的声音，睡意一下子就走了大半。我想，这是如今大多数人都有过的经历。 蚊子影响睡眠，这是大家深恶痛绝的，更不用说它还可能会传染疾病了，所以人们一直想办法对付蚊子。 我 ...
个人分类: 科学与生活|15251 次阅读|16 个评论 热度 8
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