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分享 怎样让蔬菜快速烹调得酥烂
热度 2 冯大诚 2017-6-23 08:55
怎样让蔬菜快速烹调得酥烂 看这篇文章的标题,好像有一点“逆潮流”的风险,因为在很多人的印象中,营养科大夫都告诉人们蔬菜要做得“生”一些,不要长时间高温烹调,以免损失太多的营养成分。很多人甚至主张蔬菜要生吃,认为只有生吃才能够更好地发挥蔬菜的作用。而我在这里却说怎样把蔬菜烹调得酥烂,这是不是有点 ...
个人分类: 科学与生活|3729 次阅读|4 个评论 热度 2
分享 怎样去除热水瓶水垢?——物理或化学的方法
热度 31 冯大诚 2017-5-14 08:24
怎样去除热水瓶水垢?——物理或化学的方法 现在用热水瓶的人仍然很多,其原因非常简单,就是我们中国人爱喝热水。把水烧开了凉凉再喝,无疑是最卫生的好方法。它最大的好处是避免了微生物的感染,把水烧开,就基本上杀死了水里的绝大多数微生物。 用热水瓶盛开水,时间长了不可避免地或多或少会在热水瓶的玻璃内 ...
个人分类: 科学与生活|16031 次阅读|71 个评论 热度 31
分享 “小两口建房”记
热度 6 冯大诚 2017-4-20 08:03
“小两口建房”记 我家的住房建于上世纪90年代,前后几排都是六层楼房。过去这里是50年代初所建的平房,是学生宿舍,也是这样一排排的。两排之间,当时栽种了杨树。把平房拆了盖建楼房的时候,这些已经四十多岁杨树早就长成了“参天大树”,于是就留下来了一些。这样,在我家的南、北两面的窗外都有一棵二十多米高的 ...
个人分类: 闲说山东|3552 次阅读|17 个评论 热度 6
分享 “蒸鸡蛋”的诀窍及其解释
热度 7 冯大诚 2017-4-3 08:18
“蒸鸡蛋”的诀窍及其解释 这里所说的蒸鸡蛋,不是蒸鸡蛋羹,而是蒸整个儿的鸡蛋。 与许多人一样,我每天早饭要吃一个鸡蛋。家里两个人,就是两个鸡蛋。两个鸡蛋用水煮总是不方便,因为煮两个鸡蛋也得放可以没过鸡蛋的那么多水,也要煮那么长的时间。 另外,我与大多数北方人一样,早晨总还是要吃一点“干粮” ...
个人分类: 科学与生活|4655 次阅读|14 个评论 热度 7
分享 我们为什么没有被二氧化碳和氩气“淹没”
热度 15 冯大诚 2017-3-19 08:53
我们为什么没有被二氧化碳和氩气“淹没” ——老华与老温的聊天 老温:嗨!老华! 老华:又在看杂志? 老温:是啊,你看,氢气球飘过一个省,最后爆炸烧伤了人。 老华:走吧,我们边走边说。 老温:好,边走边说。你是学科学的,氢气是不是因为轻才叫氢气的? 老华:是的,最早翻译的时候就是这样 ...
个人分类: 科学与生活|6441 次阅读|29 个评论 热度 15
分享 你喝的水安全吗?
热度 23 冯大诚 2017-3-15 08:50
你喝的水安全吗? 现在大家都讲究健康生活,讲究营养。什么是最重要的营养素?毫无疑问,第一要素是水(虽然对于生命而言,空气比水更加紧要,但是,我们一般只是把从嘴里吃进去的食品才算营养素)。我们人体的大部分组分都是水,几乎所有的生物化学反应都在水中进行,所以,喝水是人的头等大事。 自古以来,我们 ...
个人分类: 科学与生活|6792 次阅读|49 个评论 热度 23
分享 话说有机——从为什么称有机说起
热度 18 冯大诚 2017-3-9 08:04
话说有机——从为什么称有机说起 近些年来,有机这个词似乎时髦起来了。跟过去只有与读书人有关的有机化学不同,有机食品、有机蔬菜、有机农产品、有机化妆品等等都是与普通老百姓的生活密切相关的,只是因为带上“有机”两个字的产品在价格上就高上好多,因而有机给人的印象就分外的高大上了。 什么是“有机”? ...
个人分类: 科学与生活|6618 次阅读|30 个评论 热度 18
分享 轨道和原子轨道
热度 15 冯大诚 2017-2-27 08:17
轨道和原子轨道 对于现今中国的许多城市居民来说,轨道是一个几乎天天要遇到的东西,他们每天凭借轨道交通工具上下班。地铁、“轻轨”、有轨电车等等都是轨道交通工具,它们都在轨道上行进。 轮子的发明可能是人类历史上最重要的发明之一,有了轮,才有了车。有了轮子的转动,物体的平动就变得容易了许多。 轨 ...
个人分类: 科教与社会|4962 次阅读|37 个评论 热度 15
分享 水为什么有这样大的神通
热度 11 冯大诚 2017-2-17 08:56
水为什么有这样大的神通 ——老温与老华的闲聊天 老华: 嗨!老温! 老温: 老华啊,你好! 老华:坐在这里看报纸呢? 老温:是啊。您看,这篇报道说, 谁“偷”走孩子们的科学梦?文章说:“调皮的小男孩问妈妈:‘妈妈,我们为什么要吃饭?’小男孩的妈妈面无表情地回答:‘当然要吃饭了,不然就会被 ...
个人分类: 科学与生活|4551 次阅读|28 个评论 热度 11

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