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关于酸菜与辣白菜
张焱 2010-11-18 20:36
注：博友赫英在我日前发表的博文中评论说：酸菜，辣白菜有不同说法，你的意见呢？我很喜欢吃，因此你的回答有重要意义！ 因成此文： 酸菜和辣白菜，都是由大白菜腌制而成的。在腌制过程中，虽然在很大程度上保持了新鲜大白菜的营养成分，如维 ...
个人分类: 张焱讲养生|12473 次阅读|16 个评论
今天是世界糖尿病日
张焱 2010-11-14 13:58
11月14日是世界糖尿病日，今年的主题是控制糖尿病，刻不容缓！ 中国的糖尿病现状已非常严峻。据最新的调查发现，中国的糖尿病发病率高达9.7%，全国患有糖尿病的人数接近一个亿。现在 ...
个人分类: 张焱讲养生|4239 次阅读|2 个评论
危害健康的十类食品
张焱 2010-11-13 12:55
1 、 油炸食品：如油条、麻花、炸薯条、炸鸡腿、炸猪排等食品。 因为油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常食用容易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，不但会破坏维生素，使蛋白质变性，往往还会产生大量的致癌物质。 2 、 罐头类食品：不论是水果类罐头，还 ...
个人分类: 张焱讲养生|6095 次阅读|9 个评论
关于零食小吃
张焱 2010-11-7 15:29
零食小吃，是指人们在正常饭食以外的零星小吃。 在大多数中国人的日常生活中，零食小吃是不可缺少的。现在，只要经常出入大型超市，就会被那些琳琅满目、不断花样翻新的各类零食小吃所吸引。 有一个女患者， 26 岁，因为身体不断增加、面部生痤疮来就诊。我仔细询问了她的情况，得知她从小就喜欢各 ...
个人分类: 张焱讲养生|5862 次阅读|12 个评论
一定要重视早餐
热度 1 张焱 2010-10-31 16:08
现在有许多人不吃早餐，特别是一些年轻人，早晨起床比较晚，忙着上班或上学，根本顾不上吃早餐，时间长了，就习惯成自然，把一天饮食当中最重要的早餐给彻底省略了。 我的一个同事就是这样，经常不吃早餐。我问他：为什么不吃早餐？他说：吃了早餐后会肚子痛、腹泻，上午讲课老想去厕所， ...
个人分类: 张焱讲养生|6330 次阅读|18 个评论 热度 1
一段关于维护健康的问答
张焱 2010-10-30 19:46
在科学网上有幸与YS老师相识，我认为YS老师算是那种见多识广、心胸开阔、儒雅睿智的真正学者！YS老师勤奋好学、思维敏捷，在日常生活中基本没有什么损害健康的不良习惯，而且懂得关爱健康，重视养生。最近，就一些关爱健康方面的话题，我与YS老师进行了探讨，现录于此，希望能给大家提供一些有 ...
个人分类: 张焱讲养生|5639 次阅读|6 个评论
常吃剩菜有害于健康
张焱 2010-10-10 16:58
现在人们虽然都知道吃剩菜对身体不好，但是总有一些家庭还不能完全纠正经常吃剩菜这种不利于健康的习惯。 对于吃剩下的菜肴，放置时间过长或处理不当，就会滋生霉菌而发生变质，还有可能产生一些对人体有害的毒性物质，直接危害人的健康。 在日常生活中，经常有人会把剩下的菜一次次地加热，以为这 ...
个人分类: 张焱讲养生|9080 次阅读|4 个评论
放纵口味就会吃出疾病
张焱 2010-10-9 10:48
食物与药物一样，各有四气五味。药物的四气五味，决定着该种药物所具备的功效与性能。食物的四气五味，同样也决定着该种食物的营养价值和食疗作用。既然食物与药物一样，都具有四气五味，并有一定的食疗作用，所以对于食物也不能随意乱吃。如果吃错了，也会导致体内阴阳气血失调，引起多种疾病发生。 ...
个人分类: 张焱讲养生|4952 次阅读|8 个评论
防止过度烹饪
张焱 2010-10-7 20:45
烹，就是煮的意思。饪，是指熟的意思。 简单地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品。具体而言，烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害、利于吸收、益于健康、强人体质的饭食菜品。也包括调味熟食、调制生食 ...
个人分类: 张焱讲养生|7206 次阅读|9 个评论
无虚不要求补
张焱 2010-10-3 10:40
无虚求补，当心补药变毒药。有一次，单位的同事聚餐，聚在了一个有名的狗肉馆里。这一餐，自然是以狗肉为主的一些菜肴。虽然狗肉也是五畜肉之一，但毕竟是大家平时很少吃的肉，有的人甚至没有吃过。所以开始时，对满桌子的狗肉菜肴只是望而勿动，不知是哪位老师说了一句：狗肉大补啊！ 就这一句话 ...
个人分类: 张焱讲养生|4433 次阅读|8 个评论
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