博文
- 傲雪开放的紫菜薹花
- 踏雪寻梅，看到几株正在开花的紫菜薹 晨起洪山被轻霜，江城春雪漫飞扬。 岂独红梅遭人妒？黄花开处菜薹香。
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香菌、香蕈与香菇
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- 湖北人的年夜饭和日常宴席上，常常会少不了一道耳菇菜，其中尤以“房县小花菇”最为知名和常见。 2014 年“房县小花菇”在《舌尖上的中国》播出以后，更加奠定了它的江湖地位。花菇实际上是香菇的一种，只是伞盖龟裂如开花装，故得名“花菇”。天然的花菇，主要生长于山区的中高海拔与低温环境的倒伏椴木上，因为 ...
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魔芋豆腐 家乡的味道
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- 我是个不大挑食的人，这些年海内外走的多了，对各地饮食文化也多多少少兼收并蓄了一些，家里的餐桌上，也是中西餐各占一半的样子。但味觉是有记忆的，毕竟是鄂西北这方水土养大的我，所以有些地方特色的食品，像辣椒鲊、臭豆豉、魔芋豆腐等等，一想起来满满都是家乡的味道。尤其是泡椒炒魔芋，自 ...
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橡子与橡子豆腐
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- 橡子与橡子豆腐 快过年了，少不了要去采购点年货。前几天在一家超市偶然看见有卖橡子豆腐的，很是惊喜，于是兴致勃勃地买回来，不过做成菜品之后稍感失望，原因是口感有些苦涩，看来是这家的去丹宁技术还不够好，没有记忆中我小时候吃到的那么细腻爽滑。 橡子，是我小时候印象最深刻的乡土植物之一。我 ...
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纪念我的博士导师Jean-Robert Bonami
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- 2021 年 8 月 8 日，我的博士导师 Jean-Robert Bonami 教授（ 1945-2021 ）因心脏病突发在法国蒙彼利埃离开了人世。 按照法国人的习惯，我们平时一般称导师 Jean-Robert 为 JR （法语发音）。 JR 的身体有些过度肥胖，健康并不算太好，在新冠病毒肆虐的这两年，我时常担心 JR 会感染上新冠病毒，期间写过 ...
- 小年快乐
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- 武汉东湖梨园，一只小年的小翠，祝大家小年快乐！
- 苏轼与桐花凤（蓝喉太阳鸟）
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- 苏轼可谓是中国历史上少见的全才，他的散文、诗、词、绘画、书法都达到中国文化史上顶尖的水平；同时苏轼也是鼎鼎有名的美食家，不仅深谙美食之妙，创造的东坡肉、东坡羹等诸多美食至今仍广为流传；第一批十二位“历史治水名人”中，苏轼也是赫然在列，因疏通西湖而成的苏堤春晓固然为人所周知，而在治 ...
- 霜降，加班途中所见
- 今天 霜降，刚在路上见到北红尾鸲GG一只，红花檵木的叶子上布满了露珠 晨起惊疫变，江山笼烟云。 红鸲扰秋思，霜降檵叶新。 十一小长假过后，疫情迎来一个小高峰。早上进门又要刷码了。整体来说，暂时看问题不大。但是接下来的这个冬天并不好过。多源头小 ...
- 寒露岁时记
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- 寒露岁时记 黄蝶纷纷犹过墙，雁队凌霄向衡阳。 银杏初落拾秋意，风入寒露起苍黄。
- 岁岁明月依旧在，未到天凉已叹秋
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- 昨晚记录的中秋月。 秋冬季疫情防控要提前布局了。个人也该加强锻炼增强体质了。
