潍坊和乐的传说

潍坊和乐和肉火烧、朝天锅一起被称为是潍坊三大传统名吃，也是中华名小吃，据说由起源于山西、陕西的“河漏”改进而来。和乐是一种圆柱型面条，由密凿细孔的和乐床上压出，煮熟后捞到鸡汤中，再加入鸡鸭丝、肉丸子切成的薄片、吊好的鸡蛋皮、甜蒜片、胡萝卜末、香菜末、咸香椿末等配料，颜色红、绿、黄、白齐聚，味道酸、甜、咸、鲜俱全，面韧、肉香、汤醇，色、香、味、形俱佳，别有风味。

关于潍坊和乐的由来，还有一个传说。传说很多年前，老潍县城里有一大户人家，家大业大，人丁兴旺。可是几个儿子结婚后， 妯娌之间、兄弟之间常常为争夺财物闹得不可开交，甚至相互打架。无奈之下，老爷子只好给儿子们分家。在全家共吃最后一顿团圆饭时，他吩咐管家给大家精心准备了一顿面食。大家一尝味道很好，却不知何物。老爷子告诉大家：这是和乐，希望你们兄弟、妯娌之间，互帮互助，和和美美，快快乐乐，仍然像一家人一样。儿子、儿媳们听了后感到非常惭愧，此后又和好如初。潍坊和乐便也由此传播开来。

潍坊和乐不仅味美价廉，而且名字寓意吉祥，希望大家来潍坊时都能品尝一下，生活过得和和乐乐，幸福美满。