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bxlh2008

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2016年消费者最关注的10大热门食品事件，你关注了哪些？: 热度 2 杨国力 2017-1-22 09:00; 岁末年初，各行各业都开始年末盘点，总结过去的这一年行业内发生了哪些事，哪些事对人们的生活造成影响。食品行业的食品人也开始对过去的这一年里发生的食品事件进行盘点，有盘点 2016 年对食品行业产生深远影响的行业事件，有盘点 2016 年微信朋友圈的食品谣言等。然而作为普通消费者，对于涉及到自 ...; 个人分类: 科普创作|9711 次阅读|5 个评论热度 2

科学网这10年——回顾在科学网的这七年: 热度 2 杨国力 2017-1-19 10:59; 昨日，看到科学网对自己的创业、发展历程做了10周年的回顾和总结，也看到很多博友纷纷总结自己在科学网开博的经历。十年，有人跟着科学网这列飞速发展的科学列车从起点一起出发，风雨同舟，见证了一路的风景；有人被这列开往真理的科学列车吸引，半路上车，欣赏着一路风景。在这列科学列车， ...; 个人分类: 情感心理|4898 次阅读|4 个评论热度 2

天津调味品造假，我们如何去辨别优劣？: 热度 24 杨国力 2017-1-16 20:24; 好菜的味道是调出来的！中国人的开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，其中调味料占了三个，可见调味品在中国居民日常生活中占的地位。然而，你是否想过摆在你家厨房的各种食盐、酱油、香油、香醋、十三香、味精、鸡精可能都是假冒伪劣产品？近日，重案组37号曝光天津市静海区独流镇，这个“北方调料造假中 ...; 个人分类: 科普创作|10808 次阅读|28 个评论热度 24

阿胶糕中的猫腻：你所食用的阿胶糕或许没有阿胶！: 热度 13 杨国力 2017-1-14 08:44; 阿胶糕，一款风靡朋友圈、微商界的休闲小零食，在2016年真真刮起一阵风，把阿胶糕吹上了前所未有的高度，然而，总有风停止的时候，到时候猪摔死了，一地鸡毛。市场大了，就会有各种牛鬼蛇神，鱼龙混杂的产品由于原辅料成本低廉，产品的价格又高企，很容易被微商青睐，然而这种产品没有任何效果，还很有可能对身体造成 ...; 个人分类: 科普创作|10047 次阅读|19 个评论热度 13

你知道什么是核辐射食品，什么是辐照食品吗？: 热度 5 杨国力 2017-1-5 09:53; 2016年，日本食品输台公听会引起了台湾民众的抗议，民众质疑台湾当局是拿日本食品来掩盖辐射食品，现场民众高喊“蔡当局你媚日为何要让我吃辐射食品”。日本核辐射食品起因于2011年日本福岛核电站发生核事故造成周边地区核污染，因担心食物链（特鄙视海产品）受放射性物质污染，长远而言会增加消费者致癌的风险，世界 ...; 个人分类: 科普创作|11551 次阅读|8 个评论热度 5

藜麦，让人为之疯狂的超级餐桌物种: 热度 7 杨国力 2016-12-28 20:37; 安第斯地区藜麦收获图片来源FAO 藜麦，原产于安第斯山脉的古老传统作物远渡重洋从南美洲来到中国的餐桌上，中国的时尚消费者立刻被这种“自带游泳圈”的谷物所吸引。藜麦有着淡淡的坚果味道，Q弹有韧劲，是一种高营养素密度的谷物。然而，准确意义上它并不算是谷物，却有着比谷物更加合理的宏量营养素的功能比 ...; 个人分类: 科普创作|11421 次阅读|9 个评论热度 7

街头2元一根的烤肠，你还在吃？: 热度 8 杨国力 2016-12-19 20:02; 　　逛街溜达，大家肯定对遍布报亭、小卖店和学校门口的台湾烤香肠不陌生吧，一根肠，两块钱，烤的外焦里嫩，等公交或路过的时候，大都会买一根解解馋；或是领着孩子的爷爷奶奶，大都会给孩子买一根当做零食。然而，大家在享受烤肠美味的同时，有没有考虑过这2块钱的烤肠里有没有肉，都是什么肉吗？　　这些 ...; 个人分类: 科普创作|13099 次阅读|9 个评论热度 8

“胶水”粘起来的牛排能吃吗？: 热度 12 杨国力 2016-12-15 08:26; 近日，有媒体报道称，澳大利亚肉类市场出现大量用碎牛肉加肉胶合成的牛排，并揭秘了这种“合成牛排”制作的整个过程。国内媒体跟进了报道，并通过试验演示了从碎肉和肉胶到牛排的神奇变化过程。　　该新闻一石激起千层浪，各大媒体争相转载报道，内容大都一样，无不外乎食品又出安全问题了 ...; 个人分类: 科普创作|9376 次阅读|19 个评论热度 12

无麸质食品:流行概念还是健康帮手？: 热度 14 杨国力 2016-12-2 15:54; 最近一本书名为《谷物大脑》的畅销书风靡了整个朋友圈，更是被从事营养或关注营养健康的人视为必读圣经。该书的核心观点是“阿尔茨海默病、慢性头痛、癫痫、抑郁、焦虑、注意缺陷多动障碍等等，这些可怕的脑部问题和疾病的罪魁祸首是饮食中大量存在的麸质、碳水化合物和糖，它们对人体来说是过量且有危害性的，而传统意义 ...; 个人分类: 科普创作|10179 次阅读|15 个评论热度 14

细数这些年那些太空食物，还得看我们中餐: 热度 1 杨国力 2016-11-26 12:12; 　　近日，一则《中国人首次在太空泡茶》的新闻在各大媒体和朋友圈迅速扩散，甚至也引起外国人阵阵惊叹，惊讶于中国人开始在太空中享受美食时，他们的宇航员却还在挤着难吃的牙膏状食物，同是地球人，咋差别这么大呢！　　事情源于11月4日，新华社太空特约记者、航天员景海鹏在天宫二号中向地球的观众讲解了他们 ...; 个人分类: 科普创作|6830 次阅读|1 个评论热度 1

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