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“胶水”粘起来的牛排能吃吗？: 热度 12 杨国力 2016-12-15 08:26; 近日，有媒体报道称，澳大利亚肉类市场出现大量用碎牛肉加肉胶合成的牛排，并揭秘了这种“合成牛排”制作的整个过程。国内媒体跟进了报道，并通过试验演示了从碎肉和肉胶到牛排的神奇变化过程。　　该新闻一石激起千层浪，各大媒体争相转载报道，内容大都一样，无不外乎食品又出安全问题了 ...; 个人分类: 科普创作|9391 次阅读|19 个评论热度 12

无麸质食品:流行概念还是健康帮手？: 热度 14 杨国力 2016-12-2 15:54; 最近一本书名为《谷物大脑》的畅销书风靡了整个朋友圈，更是被从事营养或关注营养健康的人视为必读圣经。该书的核心观点是“阿尔茨海默病、慢性头痛、癫痫、抑郁、焦虑、注意缺陷多动障碍等等，这些可怕的脑部问题和疾病的罪魁祸首是饮食中大量存在的麸质、碳水化合物和糖，它们对人体来说是过量且有危害性的，而传统意义 ...; 个人分类: 科普创作|10197 次阅读|15 个评论热度 14

细数这些年那些太空食物，还得看我们中餐: 热度 1 杨国力 2016-11-26 12:12; 　　近日，一则《中国人首次在太空泡茶》的新闻在各大媒体和朋友圈迅速扩散，甚至也引起外国人阵阵惊叹，惊讶于中国人开始在太空中享受美食时，他们的宇航员却还在挤着难吃的牙膏状食物，同是地球人，咋差别这么大呢！　　事情源于11月4日，新华社太空特约记者、航天员景海鹏在天宫二号中向地球的观众讲解了他们 ...; 个人分类: 科普创作|6840 次阅读|1 个评论热度 1

天天喝奶茶，美女变老妪？: 热度 12 杨国力 2016-11-25 16:29; 近日，有媒体报道称，台湾一名30岁女子因天天喝奶茶，使皮肤暗沉起皱，如同50多岁的老妪。这则新闻一出，吓坏了众多把奶茶当水喝的美女们，其实不必杯弓蛇影，只要把奶茶中高含量的还原糖替换成健康的糖醇，这样就既能像奶茶妹妹一样有靓丽光泽的肌肤，又可以放心享受美味的珍珠奶茶。　　 ...; 个人分类: 科普创作|8828 次阅读|22 个评论热度 12

瓶中饮用水中有“绿色幽灵”！: 热度 7 杨国力 2016-11-23 10:49; 　　近日，一则食品安全抽检信息公告，把国内某饮用水大厂商推上风水浪尖，该公告显示，一批次的饮用水中铜绿假单胞菌超标。　　听到铜绿假单胞菌一词，消费者可能就懵了，就好比消费者认为，一切食品配料表中名字复杂的食品添加剂肯定对健康有危害一样，这水中有细菌，还是自己不认识的，这还了得？朋友圈、微博 ...; 个人分类: 科普创作|7746 次阅读|19 个评论热度 7

双刃剑的抗生素，用还是不用？: 热度 6 杨国力 2016-11-22 16:13; 　　2016年11月14日至20日是第二个世界提高抗生素认识周，世界卫生组织微博也适时在微博举办了#慎重对待抗生素#的话题，引起了专家网友的热烈讨论，话题的阅读量已经达到6000多万。　　抗生素是一种神奇的药物，它从曾经致命的感染中拯救了数百万人的生命，使得复杂的手术不再困难。另外，其在畜牧和水产业及动物 ...; 个人分类: 科普创作|6220 次阅读|13 个评论热度 6

大闸蟹中检出致癌物？: 热度 6 杨国力 2016-11-21 16:18; 大闸蟹中检出致癌物？　　秋风起，蟹脚痒，黄满膏肥，又到了大快朵颐吃大闸蟹的季节了，可偏偏这个时候，一则新闻给食客们添了堵。　　近日，香港特区食物安全中心在抽查的大闸蟹样本中发现其中两个样本的二恶英超标，被检出的二恶英和二恶英样多氯联苯含量为每克食物11.7和40.3皮克 1 毒性当量。风险评 ...; 7361 次阅读|8 个评论热度 6

春雨医生创始人心梗去世，中青年请善待自己: 热度 13 杨国力 2016-10-6 19:55; 10月6日，在这十一国庆黄金周最后两天的平凡日子里，一位爱弹吉他的42岁青年移动互联网人不幸因心梗离世，他是春雨医生创始人，也曾是《京华时报》新闻中心主任、网易副总编辑、网易新闻客户端创始人。他的名字叫张锐，一个做好了移动医疗，却医不好自己的移动互联网人。 & ...; 14481 次阅读|14 个评论热度 13

野蘑菇杀人不见血，鸡吃了呕吐物当场死亡: 热度 10 杨国力 2016-9-1 15:08; 事件回放 8月28日，岳阳市一夫妻从山上采下来野生蘑菇，与猪肉一同煮了一锅汤，午饭后不久，他和妻子开始出现呕吐、腹泻、浑身乏力等不适，呕吐物被鸡吃了后，鸡当场就倒在地上不动了。经查，两人出现横纹肌溶解症状，心肌和肾脏损伤非常严重，还出现了循环衰竭。妻子于8月30日晚不治身亡，丈夫仍接 ...; 个人分类: 科普创作|9794 次阅读|11 个评论热度 10

【藜麦专题】藜麦如何使澳大利亚成为超级食品强国: 热度 9 杨国力 2016-8-20 09:32; 主食藜麦可能看起来像为时髦人士传递一时流行的健康新风尚，但是这种包裹营养的种子可能有一天使澳大利亚成为超级食物的超级强国。藜麦（发音如KEEN-wah（奎努瓦））在全球的消费热潮中已经引发了澳大利亚高蛋白和高价值谷物的增长需求。如今，农业研究人员已经在全国开展作物种植试验，以调查大批量当地 ...; 个人分类: 科普创作|7926 次阅读|16 个评论热度 9

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